Bulgur Köfteli Ispanak Yemeği Tanımı İçin Materyaller
1 kg ıspanak
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım kahve fincanı pirinç
1 küçük kase bulgur köftesi
Tuz, zeytinyağı, kırmızı pul biber
Köfte için sos:
Tereyağ ve toz kırmızı biber
Bulgur Köfteli Ispanak Yemeği Tanımı Yapılışı
Yemeklik doğradığımız soğanı ve kapya biberi zeytinyağı ile çevirelim.
Salçaları ek edip temizleyip doğradığımız ıspanakları ekleyelim.
Biraz ıspanakları kavurup evvelden yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri de tencereye koyalım.
Kısık ateşte tencere kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
Bu esnada küçük bir tencereye su, az zeytinyağı ve tuz koyup kaynatalım.
Daha evvelden dondurucuya koyduğum bulgur köftesi den küçük bir kase alıp kaynayan suya atalım.
Köfteler suyun üzerine çıkınca kevgir yardımıyla sos tenceresine alalım.
Tereyağ ve toz biberi eritip köfteleri soslayalım.
Pişen ıspanak yemeğinin üzerine köfteleri koyup bir iki dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım. Afiyet olsun.
1 kg ıspanak
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
Yarım yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım kahve fincanı pirinç
1 küçük kase bulgur köftesi
Tuz, zeytinyağı, kırmızı pul biber
Köfte için sos:
Tereyağ ve toz kırmızı biber
Bulgur Köfteli Ispanak Yemeği Tanımı Yapılışı
Yemeklik doğradığımız soğanı ve kapya biberi zeytinyağı ile çevirelim.
Salçaları ek edip temizleyip doğradığımız ıspanakları ekleyelim.
Biraz ıspanakları kavurup evvelden yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri de tencereye koyalım.
Kısık ateşte tencere kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
Bu esnada küçük bir tencereye su, az zeytinyağı ve tuz koyup kaynatalım.
Daha evvelden dondurucuya koyduğum bulgur köftesi den küçük bir kase alıp kaynayan suya atalım.
Köfteler suyun üzerine çıkınca kevgir yardımıyla sos tenceresine alalım.
Tereyağ ve toz biberi eritip köfteleri soslayalım.
Pişen ıspanak yemeğinin üzerine köfteleri koyup bir iki dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım. Afiyet olsun.
