Çiğ Börek (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için
5 bardak kadar un
2 kaşık yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve tuz
2 bardak kadar su
İç harcı için
Yarım kilo kıyma
2 baş soğan
Pul biber
Karabiber
Tuz
Kızartmak için
Sıvı yağ
Çiğ Börek (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle işe hamurumuzu yaparak başlayalım. Hamurumuzu tüm gereçleri ekleyip azar azar şu ek edip bir hoş yoğuralım. Orta setlikte bir hamur elde edelim.
Sonra iç harcını yapalım. Soğanlarımızı minik minik doğrayalım baharatlarıda ekleyip kıymaya harcımızı yoğuralım.
Daha sonra bezeler halindeki hamurumuzdan alıp unlayarak açalım orta büyüklükte bir yufka elde edelim.
Harcımızı bir köşesine koyup hamurumuzun öteki tarafını üzerine kapatıp fazlalıkları keselim.
Kızgın yağda kızartalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Hamuru için
5 bardak kadar un
2 kaşık yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve tuz
2 bardak kadar su
İç harcı için
Yarım kilo kıyma
2 baş soğan
Pul biber
Karabiber
Tuz
Kızartmak için
Sıvı yağ
Çiğ Börek (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle işe hamurumuzu yaparak başlayalım. Hamurumuzu tüm gereçleri ekleyip azar azar şu ek edip bir hoş yoğuralım. Orta setlikte bir hamur elde edelim.
Sonra iç harcını yapalım. Soğanlarımızı minik minik doğrayalım baharatlarıda ekleyip kıymaya harcımızı yoğuralım.
Daha sonra bezeler halindeki hamurumuzdan alıp unlayarak açalım orta büyüklükte bir yufka elde edelim.
Harcımızı bir köşesine koyup hamurumuzun öteki tarafını üzerine kapatıp fazlalıkları keselim.
Kızgın yağda kızartalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
