Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için
2 su bardağı un
1 su bardağına yakın su
1 silme çay kaşığı tuz
İç malzeme
200 gram orta yağlı kıyma
1 kuru soğan rendesi
1 çay bardağı su
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için
Sıvıyağ veya zeytinyağ
Çiğ Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Hamur malzemelerini karıştırıp sert bir hamur yoğuralım.
Parçalara ayıralım ve kurumaması için üzerini örtelim.
Bir kabın içinde baharatları eklenmiş et ile rendelenmiş kuru soğanı karıştıralım ve azar azar suyunu ekleyip yedirelim. Yumuşak, sürülecek kıvamda bir iç harç olsun.
Küçük hamur parçalarının her birini yuvarlak açalım yarısına iç harcı sürüp yarımay şeklinde kapatalım.
Kızgın yağda kızartıp servis edebilirsiniz.Not: et içinde su olduğu için kızartırken sıçrayabilir dikkat edelim. Afiyet olsun!.
Çiğ Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Hamur için
2 su bardağı un
1 su bardağına yakın su
1 silme çay kaşığı tuz
İç malzeme
200 gram orta yağlı kıyma
1 kuru soğan rendesi
1 çay bardağı su
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için
Sıvıyağ veya zeytinyağ
Çiğ Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Hamur malzemelerini karıştırıp sert bir hamur yoğuralım.
Parçalara ayıralım ve kurumaması için üzerini örtelim.
Bir kabın içinde baharatları eklenmiş et ile rendelenmiş kuru soğanı karıştıralım ve azar azar suyunu ekleyip yedirelim. Yumuşak, sürülecek kıvamda bir iç harç olsun.
Küçük hamur parçalarının her birini yuvarlak açalım yarısına iç harcı sürüp yarımay şeklinde kapatalım.
Kızgın yağda kızartıp servis edebilirsiniz.Not: et içinde su olduğu için kızartırken sıçrayabilir dikkat edelim. Afiyet olsun!.
Çiğ Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
