Çiğ Köfte Tanımı İçin Materyaller
2 su bardağı köftelik esmer bulgur
1 buçuk su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 orta uzunluk beyaz soğan
4 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Bir tutam yeşil soğan
Bir tutam maydanoz
4 diş sarımsak
Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı
2 su bardağı köfteli ince bulguru 1 su bardağı kaynar su dökelim.
Akabinde bir kabın içine. 2 yemek kaşığı dometes salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 4 yemek kaşığı isot, 1 yemek kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı tuz çay bardağı yarısından fazla nar ekşisi ve yarım su bardağı suyu uygunca karıştıralım.
Bulgurun üzerine 4 diş sarımsak ve 1 orta uzunluk soğanı rendeleyelim baharat karışımı ile hepsini birden yoğuralım.
20 dk yoğurduktan sonra maydanoz, yeşil soğanı ve yağı tüm gereçleri yoğuralım.
İsteğe nazaran mikserden de geçirebilirsiniz o denli de çok hoş oluyor.
Âfiyet olsun başarılı bir tecrübe oldu
2 su bardağı köftelik esmer bulgur
1 buçuk su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 orta uzunluk beyaz soğan
4 yemek kaşığı isot
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay bardağı ayçiçek yağı
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Bir tutam yeşil soğan
Bir tutam maydanoz
4 diş sarımsak
Çiğ Köfte Tanımı Yapılışı
2 su bardağı köfteli ince bulguru 1 su bardağı kaynar su dökelim.
Akabinde bir kabın içine. 2 yemek kaşığı dometes salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 4 yemek kaşığı isot, 1 yemek kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı tuz çay bardağı yarısından fazla nar ekşisi ve yarım su bardağı suyu uygunca karıştıralım.
Bulgurun üzerine 4 diş sarımsak ve 1 orta uzunluk soğanı rendeleyelim baharat karışımı ile hepsini birden yoğuralım.
20 dk yoğurduktan sonra maydanoz, yeşil soğanı ve yağı tüm gereçleri yoğuralım.
İsteğe nazaran mikserden de geçirebilirsiniz o denli de çok hoş oluyor.
Âfiyet olsun başarılı bir tecrübe oldu
