Çilekli Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Keki ıslatmak için;
Süt
Pastacı kreması için;
3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
50 gram tereyağ yada margarin
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket toz kremşanti
Arası için;
Muz
Damla çikolata
Üzerini kaplamak için;
4 paket çilekli kremşanti
2 su bardağı süt
Üzerini süslemek için;
Çilek
Çilekli Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
5 yumurtanın akını sarısından ayırıp, mikserle kar gibi olana kadar çırpıyoruz ayırdığımız yumurta sarısını da ayrı bir kapta şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz ve sıvı yağı ılık suyu ekliyoruz.
2 bardak unu, kabartma tozunu, vanilyayı eleyerek ilave edip, çırpıyoruz ve yumurta akını ekleyip spatulayla tek yöne doğru yumurta akını söndürmeden karıştırarak homojen hale getiriyoruz.
Yağlı kağıt serip yağladığımız kalıba döküp bir kaç defa yere vurarak içindeki hava boşluklarını alalım.
Daha sonra 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirelim bu süre sizin fırınınıza kalmış ortalama 35-40 dk da pişiyor (Ben bu ölçü için yuvarlak pandispanya kalıbı kullandım)
Kreması için; sütü bir tencereye alıp kremşanti hariç diğer malzemeleri ekleyelim ve iyice karıştıralım ocağa alıp karıştırarak krema kıvamını alana kadar karıştıralım. Soğuyunca toz kremşanti ekleyip çırpalım.
Diğer yandan çilekli krem şantiyide hazırlayıp az bir kısmını sıkma torbasına alalım (Süslemede kullanmak için)ve dolaba kaldırıp biraz yoğunlaşmasını sağlayalım ki kolay sürülebilsin.
Pişen keki fırından çıkarıp iyice soğuyunca kalıptan çıkaralım ve iple yada testereyle iki yada üç kat olacak şekilde keselim arasını sütle ıslatıp kremayı sürelim
Muz ve damla çikolatayla tamamlayıp diğer katada aynı işlemi yapalım ve en son çilekli kremşantiyle pastanın yüzünü kaplayalım.
Sıkma torbasına ayırdığımız kremşantiyi istediğiniz duy başlığıyla süsleyip çilekleride koyarak pastamızı tamamlayalım ve buzdolabında en 3-4 saat dillendirip servis edebilirsiniz afiyet olsun.
Çilekli Yaş Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Keki ıslatmak için;
Süt
Pastacı kreması için;
3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
50 gram tereyağ yada margarin
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket toz kremşanti
Arası için;
Muz
Damla çikolata
Üzerini kaplamak için;
4 paket çilekli kremşanti
2 su bardağı süt
Üzerini süslemek için;
Çilek
Çilekli Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
5 yumurtanın akını sarısından ayırıp, mikserle kar gibi olana kadar çırpıyoruz ayırdığımız yumurta sarısını da ayrı bir kapta şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz ve sıvı yağı ılık suyu ekliyoruz.
2 bardak unu, kabartma tozunu, vanilyayı eleyerek ilave edip, çırpıyoruz ve yumurta akını ekleyip spatulayla tek yöne doğru yumurta akını söndürmeden karıştırarak homojen hale getiriyoruz.
Yağlı kağıt serip yağladığımız kalıba döküp bir kaç defa yere vurarak içindeki hava boşluklarını alalım.
Daha sonra 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirelim bu süre sizin fırınınıza kalmış ortalama 35-40 dk da pişiyor (Ben bu ölçü için yuvarlak pandispanya kalıbı kullandım)
Kreması için; sütü bir tencereye alıp kremşanti hariç diğer malzemeleri ekleyelim ve iyice karıştıralım ocağa alıp karıştırarak krema kıvamını alana kadar karıştıralım. Soğuyunca toz kremşanti ekleyip çırpalım.
Diğer yandan çilekli krem şantiyide hazırlayıp az bir kısmını sıkma torbasına alalım (Süslemede kullanmak için)ve dolaba kaldırıp biraz yoğunlaşmasını sağlayalım ki kolay sürülebilsin.
Pişen keki fırından çıkarıp iyice soğuyunca kalıptan çıkaralım ve iple yada testereyle iki yada üç kat olacak şekilde keselim arasını sütle ıslatıp kremayı sürelim
Muz ve damla çikolatayla tamamlayıp diğer katada aynı işlemi yapalım ve en son çilekli kremşantiyle pastanın yüzünü kaplayalım.
Sıkma torbasına ayırdığımız kremşantiyi istediğiniz duy başlığıyla süsleyip çilekleride koyarak pastamızı tamamlayalım ve buzdolabında en 3-4 saat dillendirip servis edebilirsiniz afiyet olsun.
Çilekli Yaş Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı