Çıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler
8 tane yufka
250 gram lor peyniri
1 demet maydanoz un yarısı
2 su bardağı süt
1 su bardağı soda
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta (yumurtanın iki sarısını ayıralım)
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle maydanozları ince ince kıyalım.
Sonra lor peynirin üstüne dökelim ve yeterlice karıştıralım.
Daha sonra yufka mızı yağladığımız tepsinin içine yerleştirelim.
Üstüne hazırladığımız karışımı fırça yardımıyla her tarafa sürelim bu süreci 4 yufkaya gelene kadar motamot tekrarlayalım.
Çok fazla yufkaları nizamlı koymamıza gerek yok 4 yufkadan sonra lor peynir ve maydanozu her tarafa gelecek formda eşit yayalım.
Üstüne bir yufka koyarak tıpkı süreci yufkalarımız bitene kadar devam edelim.
Sıra böreğimizi kesme sürecine geliyor ve istediğimiz üzere böreğimizi keselim.
Kalan karışımımızı her tarafına eşit dökelim ve biraz bekletelim.
Kendine çekmesi gerekiyor akabinde yumurta sarısını üzerine sürelim.
İsteğe bağlı susam ve çörek otunu gezdirip 200 derecelik fırında 35-40 dakika pişmesini bekleyelim.(her fırın birebir ısıda olmayabilir sizin daha uzun yada daha kısa vakitte pişirebilir)
Üzeri kızarınca böreğimiz pişmiş demektir afiyet olsun.
Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
8 tane yufka
250 gram lor peyniri
1 demet maydanoz un yarısı
2 su bardağı süt
1 su bardağı soda
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta (yumurtanın iki sarısını ayıralım)
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle maydanozları ince ince kıyalım.
Sonra lor peynirin üstüne dökelim ve yeterlice karıştıralım.
Daha sonra yufka mızı yağladığımız tepsinin içine yerleştirelim.
Üstüne hazırladığımız karışımı fırça yardımıyla her tarafa sürelim bu süreci 4 yufkaya gelene kadar motamot tekrarlayalım.
Çok fazla yufkaları nizamlı koymamıza gerek yok 4 yufkadan sonra lor peynir ve maydanozu her tarafa gelecek formda eşit yayalım.
Üstüne bir yufka koyarak tıpkı süreci yufkalarımız bitene kadar devam edelim.
Sıra böreğimizi kesme sürecine geliyor ve istediğimiz üzere böreğimizi keselim.
Kalan karışımımızı her tarafına eşit dökelim ve biraz bekletelim.
Kendine çekmesi gerekiyor akabinde yumurta sarısını üzerine sürelim.
İsteğe bağlı susam ve çörek otunu gezdirip 200 derecelik fırında 35-40 dakika pişmesini bekleyelim.(her fırın birebir ısıda olmayabilir sizin daha uzun yada daha kısa vakitte pişirebilir)
Üzeri kızarınca böreğimiz pişmiş demektir afiyet olsun.
Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı