Çıtır Çıtır Bafra Pidesi Tarifi İçin Malzemeler
1 kg kıyma
1 kg soğan
800 ml su
Aldığı kadar un
1.5 yemek kaşığı yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
Pulbiber
Karabiber
Üzeri için;
Yumurta
Yoğurt
Çıtır Çıtır Bafra Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce kıymayı kavuruyoruz tenceremizde daha sonra soğanları alıp, kavuruyoruz. Suyu çekene kadar.
Suyunu çektikten sonra baharatlarını ekliyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamuru için; unu bir kaba alıyoruz ve bütün malzemeleri alıp, yoğurmaya başlıyoruz.
Daha sonra orta boy bezelere ayırıp parmak boyutunda uzatarak dinlenme kabına bırakıyoruz.
Gramaj olarak 180 gram olacak bezeler.
Dinlenen mayalanan bezeleri elimizle açmaya başlıyoruz içine kıymasını koyup, kapatıyoruz.
Bütün işlemler bittikten sonra tel üzerine yağlı kağıt koyup pidelerimizi hazırlıyoruz.
Üzerine yumurta ve yoğurt karıştırıp sürüyoruz.
Telin üzerine yağlı kağıt koyup, 180 derecede 12 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Afiyeetle )
Çıtır Çıtır Bafra Pidesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1 kg kıyma
1 kg soğan
800 ml su
Aldığı kadar un
1.5 yemek kaşığı yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
Pulbiber
Karabiber
Üzeri için;
Yumurta
Yoğurt
Çıtır Çıtır Bafra Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce kıymayı kavuruyoruz tenceremizde daha sonra soğanları alıp, kavuruyoruz. Suyu çekene kadar.
Suyunu çektikten sonra baharatlarını ekliyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamuru için; unu bir kaba alıyoruz ve bütün malzemeleri alıp, yoğurmaya başlıyoruz.
Daha sonra orta boy bezelere ayırıp parmak boyutunda uzatarak dinlenme kabına bırakıyoruz.
Gramaj olarak 180 gram olacak bezeler.
Dinlenen mayalanan bezeleri elimizle açmaya başlıyoruz içine kıymasını koyup, kapatıyoruz.
Bütün işlemler bittikten sonra tel üzerine yağlı kağıt koyup pidelerimizi hazırlıyoruz.
Üzerine yumurta ve yoğurt karıştırıp sürüyoruz.
Telin üzerine yağlı kağıt koyup, 180 derecede 12 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Afiyeetle )
Çıtır Çıtır Bafra Pidesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı