Çıtır Çıtır Cevizli Büzme Baklava (Bayrama Özel) (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
1 paket hazır baklavalık yufka 800gr
150 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
400 gram çekilmiş ceviz içi
Şerbeti İçin
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
3-5 damla limon suyu
Üzeri İçin
Toz antep fıstığı
Çıtır Çıtır Cevizli Büzme Baklava (Bayrama Özel) (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Tereyağımızı eriterek baklavamızı yapmaya başlıyoruz
Üzerine sıvı yağ ekliyoruz. Üzerindeki köpükleri alıp tepsimizi yağlıyoruz. Birinci kat yufkamızı serip fırça ile yağlı karışımımızdan serpip ikinci katı üzene seriyoruz.
Tekrar yağ serpip uç tarafına şerit halinde iç gerecimizi ek ediyoruz. Rastgele bir ince uzun şişle çok sıkı olmayacak halde sarıp büzerek şişten çıkarıp tepsiye diziyoruz.
Üzerine kalan yağı sürüp evvelden ısıtılmış 180 derecede fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. O sırada şerbet için şekerle suyu kaynatıp limon suyunu ekliyoruz.
7-8 dakika kaynayıp kaşıktan ip üzere uzayınca şerbetimizi hazırda bekletiyoruz. Pişen baklavamızı fırından çıkarıp 2 dakika birinci sıcağı çıkınca sıcak ancak kaynak olmayan şerbetimizi veriyoruz. En az 2-3 saat dinlendirip servis ediyoruz. Afiyet olsun
Not: Hazırladığımız baklavamızı asla kapalı fırına koymuyoruz. Üzerini kapatmıyoruz. Yoksa yumuşar
1 paket hazır baklavalık yufka 800gr
150 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
400 gram çekilmiş ceviz içi
Şerbeti İçin
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
3-5 damla limon suyu
Üzeri İçin
Toz antep fıstığı
Çıtır Çıtır Cevizli Büzme Baklava (Bayrama Özel) (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Tereyağımızı eriterek baklavamızı yapmaya başlıyoruz
Üzerine sıvı yağ ekliyoruz. Üzerindeki köpükleri alıp tepsimizi yağlıyoruz. Birinci kat yufkamızı serip fırça ile yağlı karışımımızdan serpip ikinci katı üzene seriyoruz.
Tekrar yağ serpip uç tarafına şerit halinde iç gerecimizi ek ediyoruz. Rastgele bir ince uzun şişle çok sıkı olmayacak halde sarıp büzerek şişten çıkarıp tepsiye diziyoruz.
Üzerine kalan yağı sürüp evvelden ısıtılmış 180 derecede fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. O sırada şerbet için şekerle suyu kaynatıp limon suyunu ekliyoruz.
7-8 dakika kaynayıp kaşıktan ip üzere uzayınca şerbetimizi hazırda bekletiyoruz. Pişen baklavamızı fırından çıkarıp 2 dakika birinci sıcağı çıkınca sıcak ancak kaynak olmayan şerbetimizi veriyoruz. En az 2-3 saat dinlendirip servis ediyoruz. Afiyet olsun
Not: Hazırladığımız baklavamızı asla kapalı fırına koymuyoruz. Üzerini kapatmıyoruz. Yoksa yumuşar