Çıtır Çıtır Patatesli Börek Tanımı İçin Materyaller
3 adet yufka
Sosu için ;
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
5-6 adet orta uzunluk haşlanmış patates
2 adet orta uzunluk kuru soğan
Tuz, karabiber
Çıtır Çıtır Patatesli Börek Tanımı Yapılışı
Öncelikle patatesleri haşlayalım.
Patatesler haşlandıktan sonra küp küp doğrayalım ve yağda kavurduğumuz soğanla karıştıralım, tuzunu ve karabiberini ekleyelim.
Sosu için. Sıvı yağ, un ve sütü düzgünce çırpalım. 3 adet yufkanın yarısını keselim.
Yarım yufkayı 6 modüle bölelim( lokmalık biçimde küçük olmasını isterseniz 12 ye bölebilirsiniz)
Üzerine hazırladığımız sosu sürelim ve iç harcını koyduktan sonra güzelce saralım.
Tüm yufkaları tıpkı halde yapalım ve fırın tepsisine dizelim.
Üzerine hazırladığımı sostan sürelim, fırında 180 dercede yaklaşık 40-45 dk kadar pişirelim.Afiyet olsun.
3 adet yufka
Sosu için ;
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
5-6 adet orta uzunluk haşlanmış patates
2 adet orta uzunluk kuru soğan
Tuz, karabiber
Çıtır Çıtır Patatesli Börek Tanımı Yapılışı
Öncelikle patatesleri haşlayalım.
Patatesler haşlandıktan sonra küp küp doğrayalım ve yağda kavurduğumuz soğanla karıştıralım, tuzunu ve karabiberini ekleyelim.
Sosu için. Sıvı yağ, un ve sütü düzgünce çırpalım. 3 adet yufkanın yarısını keselim.
Yarım yufkayı 6 modüle bölelim( lokmalık biçimde küçük olmasını isterseniz 12 ye bölebilirsiniz)
Üzerine hazırladığımız sosu sürelim ve iç harcını koyduktan sonra güzelce saralım.
Tüm yufkaları tıpkı halde yapalım ve fırın tepsisine dizelim.
Üzerine hazırladığımı sostan sürelim, fırında 180 dercede yaklaşık 40-45 dk kadar pişirelim.Afiyet olsun.