Çıtır Çıtır Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler
3 adet yufka
3 adet kemer patlıcan
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz karabiber kırmızı biber
Sosu için
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam
Çıtır Çıtır Patlıcanlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Soğanları küp küp doğrayın zeytinyağında rengi dönene kadar pişirin.
Biberleri ince ince doğrayın yumuşayana kadar soğanlarla birlikte pişirin.
Domatesleri küp küp doğrayın salçayla birlikte tavaya koyun.
Patlıcanları yıkayıp alacalı soyup küp küp doğrayın patlıcanlarla birlikte pişirin.
Sos için tüm malzemeleri çırpın.
Yumurtayı da çırpın.
Yufkaları kenarlarından resimdeki gibi içe doğru kıvırın sosu fırça yardımı ile soslayın patlıcanlı içten koyup çok sıkmadan sarın eşit büyüklükte kesin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin üzerine yumurta sarısı sürüp susam dökebilirsiniz önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekler kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun
Çıtır Çıtır Patlıcanlı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
3 adet yufka
3 adet kemer patlıcan
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz karabiber kırmızı biber
Sosu için
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam
Çıtır Çıtır Patlıcanlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Soğanları küp küp doğrayın zeytinyağında rengi dönene kadar pişirin.
Biberleri ince ince doğrayın yumuşayana kadar soğanlarla birlikte pişirin.
Domatesleri küp küp doğrayın salçayla birlikte tavaya koyun.
Patlıcanları yıkayıp alacalı soyup küp küp doğrayın patlıcanlarla birlikte pişirin.
Sos için tüm malzemeleri çırpın.
Yumurtayı da çırpın.
Yufkaları kenarlarından resimdeki gibi içe doğru kıvırın sosu fırça yardımı ile soslayın patlıcanlı içten koyup çok sıkmadan sarın eşit büyüklükte kesin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin üzerine yumurta sarısı sürüp susam dökebilirsiniz önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekler kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun
Çıtır Çıtır Patlıcanlı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı