Çıtır Çıtır Sarıyer Böreği Tanımı İçin Malzemeler
15 adet baklavalık yufka
İç harcı için;
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
150-200 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 çorba kalışı kuş üzümü (İsteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Sos için;
1,5 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Çıtır Çıtır Sarıyer Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İç harcımızı hazırlamak için bir tencereye zeytinyağımızı ekleyelim, akabinde soğanlarımızı kavuralım.
Soğanlar kavrulduktan sonra kıymamızıda ekleyerek kavurmaya devam edelim. Son olarak tuz ve baharatları ekleyerek ocaktan alalım.
Sosumuz için gereçleri farklı bir kapta karıştırarak hazırlayalım.
Yufkamızı tezgah üzerine serelim. Toplamda 3 kat olacak formda yufkaları üst üste koyacağız lakin her yufka ortasına sosumuzu sürelim.
3. Yufkanın üzerine iç harcımızdan koyarak yufkamızı dolayalım.
Tüm yufkalarımızı bitirdikten sonra tepsimize alıp, pişmeye bırakalım.
Kontrollü bir biçimde pişirelim, çok çabuk üzerleri kızarıyor yakmamaya ihtimam gösterelim. Çıtır çıtır böreklerimiz hazır
Çıtır Çıtır Sarıyer Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
15 adet baklavalık yufka
İç harcı için;
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
150-200 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 çorba kalışı kuş üzümü (İsteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Sos için;
1,5 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Çıtır Çıtır Sarıyer Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İç harcımızı hazırlamak için bir tencereye zeytinyağımızı ekleyelim, akabinde soğanlarımızı kavuralım.
Soğanlar kavrulduktan sonra kıymamızıda ekleyerek kavurmaya devam edelim. Son olarak tuz ve baharatları ekleyerek ocaktan alalım.
Sosumuz için gereçleri farklı bir kapta karıştırarak hazırlayalım.
Yufkamızı tezgah üzerine serelim. Toplamda 3 kat olacak formda yufkaları üst üste koyacağız lakin her yufka ortasına sosumuzu sürelim.
3. Yufkanın üzerine iç harcımızdan koyarak yufkamızı dolayalım.
Tüm yufkalarımızı bitirdikten sonra tepsimize alıp, pişmeye bırakalım.
Kontrollü bir biçimde pişirelim, çok çabuk üzerleri kızarıyor yakmamaya ihtimam gösterelim. Çıtır çıtır böreklerimiz hazır
Çıtır Çıtır Sarıyer Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı