Çıtır Kıymalı Ispanaklı Börek (Hazırı Aratmayacak Çıtırlıkta) Tarifi İçin Malzemeler
6 adet yufka
Yarım kg kuzu ıspanak
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızı pulbiber
Kimyon
Sıvıyağ
İç sosu için;
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı sirke
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzerine kalan harcın içerisine;
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Çıtır Kıymalı Ispanaklı Börek (Hazırı Aratmayacak Çıtırlıkta) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle iç harcı için; soğanları küp küp doğrayalım, sıvı yağda pişirelim. Ardından kıymayı ekleyelim suyunu çekene kadar pişirelim.
Salçayı ekleyelim, baharatlarınıda ekleyelim, kavuralım, yıkayıp doğradığımız ıspanakları da ekleyelim suyunu bırakana kadar kavuralım. Kenara alalım iç harcımı soğuması için.
Yufkaların harcı için; bütün malzemeleri alalım karıştıralım tezgaha yufkayı serelim. Üzerine fırça ile sürelim ikiye katlayalım tekrar harçtan sürelim.
Ispanaklı harcımızdan yufkanın uzun kısmına uzunlamasına harçtan yayalım uzunlamasına rulo şeklinde saralım böreğimizi görselsek gibi şekil verip fırın tepsisine alalım.
Diğer yufkalarıda aynı şekil yapalım kalan sosumuzun içerisine sıvıya ekleyip üzerine sürelim ısıtılmış 220 derecelik fırında alt üst kızarana denk pişirelim çıtır çıtır olan mis böreğimizi afiyetle servise hazırdır
Çıtır Kıymalı Ispanaklı Börek (Hazırı Aratmayacak Çıtırlıkta) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
6 adet yufka
Yarım kg kuzu ıspanak
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızı pulbiber
Kimyon
Sıvıyağ
İç sosu için;
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı sirke
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzerine kalan harcın içerisine;
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Çıtır Kıymalı Ispanaklı Börek (Hazırı Aratmayacak Çıtırlıkta) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle iç harcı için; soğanları küp küp doğrayalım, sıvı yağda pişirelim. Ardından kıymayı ekleyelim suyunu çekene kadar pişirelim.
Salçayı ekleyelim, baharatlarınıda ekleyelim, kavuralım, yıkayıp doğradığımız ıspanakları da ekleyelim suyunu bırakana kadar kavuralım. Kenara alalım iç harcımı soğuması için.
Yufkaların harcı için; bütün malzemeleri alalım karıştıralım tezgaha yufkayı serelim. Üzerine fırça ile sürelim ikiye katlayalım tekrar harçtan sürelim.
Ispanaklı harcımızdan yufkanın uzun kısmına uzunlamasına harçtan yayalım uzunlamasına rulo şeklinde saralım böreğimizi görselsek gibi şekil verip fırın tepsisine alalım.
Diğer yufkalarıda aynı şekil yapalım kalan sosumuzun içerisine sıvıya ekleyip üzerine sürelim ısıtılmış 220 derecelik fırında alt üst kızarana denk pişirelim çıtır çıtır olan mis böreğimizi afiyetle servise hazırdır
Çıtır Kıymalı Ispanaklı Börek (Hazırı Aratmayacak Çıtırlıkta) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı