Çıtır Lokma Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Şerbeti için;
2 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu
Hamuru için;
3,5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 çimdik tuz
1 paket instant maya
Çıtır Lokma Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce şerbetimizi hazırlayalım. Suyu ve şekeri tencereye alıp kaynatalım.
Kaynayınca limon suyunu ekleyip 20 dk daha kaynatalım.
Ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.
Hamur için tüm malzemeleri ekleyip mikser yada çırpma teli ile karıştıralım.
Üzerini streç ile kapatıp 1 saat mayalanması için bekletelim.
Mayalanan hamuru sıkma torbasına alıp torbanın uç kısmını makasla küçük keselim.
Kızgın yağın içine bir elimizle torbayı tutarken bir elimizle makasla hamuru keserek lokmamızı dökelim. Ara ara karıştırarak nar gibi kızartalım.
Kızaran lokmaları bir kaba alalım.
Kızartma işlemi bitince tüm lokmaları tekrar kızgın yağa koyalım 2-3 dk daha kızartalım. Bu yaptığımız 2. Kızartma işlemi sayesinde lokmalarımız çıtır çıtır olacaktır bunu mutlaka yapın.
Yağdan çıkardığımız lokmaları şerbete koyup içinde 1-2 dk bekletelim ve hemen servis tabağına alalım. İsterseniz üzerine çikolata döküp servis edebilirsiniz. Ben sade tercih ettim deneyecek olanlara afiyet şifa olsun
Çıtır Lokma Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Şerbeti için;
2 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu
Hamuru için;
3,5 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 çimdik tuz
1 paket instant maya
Çıtır Lokma Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce şerbetimizi hazırlayalım. Suyu ve şekeri tencereye alıp kaynatalım.
Kaynayınca limon suyunu ekleyip 20 dk daha kaynatalım.
Ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.
Hamur için tüm malzemeleri ekleyip mikser yada çırpma teli ile karıştıralım.
Üzerini streç ile kapatıp 1 saat mayalanması için bekletelim.
Mayalanan hamuru sıkma torbasına alıp torbanın uç kısmını makasla küçük keselim.
Kızgın yağın içine bir elimizle torbayı tutarken bir elimizle makasla hamuru keserek lokmamızı dökelim. Ara ara karıştırarak nar gibi kızartalım.
Kızaran lokmaları bir kaba alalım.
Kızartma işlemi bitince tüm lokmaları tekrar kızgın yağa koyalım 2-3 dk daha kızartalım. Bu yaptığımız 2. Kızartma işlemi sayesinde lokmalarımız çıtır çıtır olacaktır bunu mutlaka yapın.
Yağdan çıkardığımız lokmaları şerbete koyup içinde 1-2 dk bekletelim ve hemen servis tabağına alalım. İsterseniz üzerine çikolata döküp servis edebilirsiniz. Ben sade tercih ettim deneyecek olanlara afiyet şifa olsun
Çıtır Lokma Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı