Çoban Hissesi Tanımı İçin Gereçler
600 gram kıyma
1 büyük uzunluk soğan
2 adet havuç
1 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı biber, salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Tuz karabiber
Püre için
5 adet büyük uzunluk patates
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı kaşar rendeliyorum
Tuz, karabiber, muskat (Muskat olmasa da olur)
Çoban Hissesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle patatesleri soyup dörde bölelim bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ek edip haşlayalım.
Havuçları küp küp doğrayıp bezelye ile birlikte farklı bir kapta yumuşayana kadar haşlayalım.
Uygun bir tencere yahut tavada yemeklik doğradığımız soğanı sıvı yağda hafif soteleyelim.
Kıymayı ekleyip rengi biraz dönene kadar kavuralım.
Unu ekleyip bir ölçü daha kavurup suyu ek edelim ve karıştıralım.
Salçaları, 1 çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyip karıştıralım.
Son olarak haşlamış olduğumuz havuç ve bezelyeyi ekleyip güzelce karıştıralım.
Hazırladığımız kıymalı harcı borcama alıp yayalım.
Haşlanmış patateslerimize tereyağı süt kaşar tuz ve karabiberi ekleyip varsa çok az muskat rendeleyip püre galine getirelim.
Hazırladığımız püreyi kıymalı harcın üzerine yayıp üstüne çatalla form verelim.
190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Birinci sıcağı geçtikten sonra dilimleyerek servis edelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun
600 gram kıyma
1 büyük uzunluk soğan
2 adet havuç
1 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı biber, salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Tuz karabiber
Püre için
5 adet büyük uzunluk patates
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı kaşar rendeliyorum
Tuz, karabiber, muskat (Muskat olmasa da olur)
Çoban Hissesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle patatesleri soyup dörde bölelim bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ek edip haşlayalım.
Havuçları küp küp doğrayıp bezelye ile birlikte farklı bir kapta yumuşayana kadar haşlayalım.
Uygun bir tencere yahut tavada yemeklik doğradığımız soğanı sıvı yağda hafif soteleyelim.
Kıymayı ekleyip rengi biraz dönene kadar kavuralım.
Unu ekleyip bir ölçü daha kavurup suyu ek edelim ve karıştıralım.
Salçaları, 1 çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı karabiberi ekleyip karıştıralım.
Son olarak haşlamış olduğumuz havuç ve bezelyeyi ekleyip güzelce karıştıralım.
Hazırladığımız kıymalı harcı borcama alıp yayalım.
Haşlanmış patateslerimize tereyağı süt kaşar tuz ve karabiberi ekleyip varsa çok az muskat rendeleyip püre galine getirelim.
Hazırladığımız püreyi kıymalı harcın üzerine yayıp üstüne çatalla form verelim.
190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Birinci sıcağı geçtikten sonra dilimleyerek servis edelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun