Cocostar Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Kek için;
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sıcak su
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağından bir parmak eksik un
Islatmak için;
1-1,5 su bardağı süt
Cocostar kısmı için;
1 poşet krem şanti
1,5 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı hindistan cevizi
Ganaj için;
200ml krema
120 gram çikolata(yarı yarıya sutlu bitter karışık kullanabilirsiniz)
Cocostar Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle bu tarif için 24 cm kelepçeli kalıp kullandım.
Kek için yumurta ve şekeri iyice beyazlayana kadar çırpalım.
Ardından sıcak su ilave edip yine çırpalım.
Sonra kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim.
Alttan üste doğru spatulayla karıştıralım.
180 derece 25 -30 dk kadar pişirelim. Daha kısa yada daha uzun olabilir fırın değişikliğine göre.
Ardından soğuması için kenara alalım iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım.
Bu arada cocostar kısmı için hindistan cevizi ve soğuk sütü çırpalım.
Eritilmiş tereyağını da ilave edip tekrar çırpalım.
Bu arada iyice çırpma işlemi yapalım şanti kabarana kadar.
Ardından pudra şekeri ve hindistan cevizinide döküp karıştıralım.
Bu arada ganajı hazırlayalım. Kaynama noktasına gelen kremaya çikolataları ekleyip eritelim kenara alalım.
Soğuyan kekimizi süt ile ıslatalım yaklaşık 1,5su bardağı süt yeterli geliyor daha ıslak severler için.
Ardından cocostar kısmınıda üzerine döküp yayalım.
En sonra ganajı dökelim.
Bu kısımlarda çemberde yapıyoruz bu işlemleri.
Bir kaç saat hatta 1 gece dolapta kalırsa çok daha güzel olur.
Çemberden çıkarıp servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
Cocostar Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Kek için;
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sıcak su
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağından bir parmak eksik un
Islatmak için;
1-1,5 su bardağı süt
Cocostar kısmı için;
1 poşet krem şanti
1,5 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı hindistan cevizi
Ganaj için;
200ml krema
120 gram çikolata(yarı yarıya sutlu bitter karışık kullanabilirsiniz)
Cocostar Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle bu tarif için 24 cm kelepçeli kalıp kullandım.
Kek için yumurta ve şekeri iyice beyazlayana kadar çırpalım.
Ardından sıcak su ilave edip yine çırpalım.
Sonra kuru malzemeleri eleyerek ekleyelim.
Alttan üste doğru spatulayla karıştıralım.
180 derece 25 -30 dk kadar pişirelim. Daha kısa yada daha uzun olabilir fırın değişikliğine göre.
Ardından soğuması için kenara alalım iyice soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım.
Bu arada cocostar kısmı için hindistan cevizi ve soğuk sütü çırpalım.
Eritilmiş tereyağını da ilave edip tekrar çırpalım.
Bu arada iyice çırpma işlemi yapalım şanti kabarana kadar.
Ardından pudra şekeri ve hindistan cevizinide döküp karıştıralım.
Bu arada ganajı hazırlayalım. Kaynama noktasına gelen kremaya çikolataları ekleyip eritelim kenara alalım.
Soğuyan kekimizi süt ile ıslatalım yaklaşık 1,5su bardağı süt yeterli geliyor daha ıslak severler için.
Ardından cocostar kısmınıda üzerine döküp yayalım.
En sonra ganajı dökelim.
Bu kısımlarda çemberde yapıyoruz bu işlemleri.
Bir kaç saat hatta 1 gece dolapta kalırsa çok daha güzel olur.
Çemberden çıkarıp servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
Cocostar Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
