Çömlekte Lokum Gibi Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için;
400 gram yağlı kıyma(ben kuzu kullandım)
1 orta boy soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 -2 diş sarımsak
Tuz
Kimyon
Karabiber
Pulbiber
Püresi için;
4 -5 adet orta boy patates
50 gram margarin veya tereyağı
1 kahve fincanı süt
Tuz
Karabiber
Sosu için;
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1.5 su bardağı su
Üzerine;
Kaşar peynir
Çömlekte Lokum Gibi Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tencereye patatesleri alıp kaynamaya bırakıyoruz.
Bir kabın içine köfte malzemelerini koyup iyice yoğuruyoruz.
Köfte harcını patatesler kaynayana kadar dolapta dinlendiriyoruz.
Patatesleri soyup biraz ufalttıktan sonra içine yağ ,tuz, karabiberi ekleyip güzelce eziyoruz .
Son olarak sütü ekleyip pürüzsüz bir püre elde ediyoruz.
Bir kasede salçaları su ile iyice karıştırın.
Dinlenen köfteleri cevizden daha küçük bir şekilde yuvarlıyoruz.
Çömleklerin altına patates püresini koyup üzerlerine köfteleri dizin sonra salçalı sostan köftelerin üstüne gezdirin .
Çömlekleri içi su olan fırın tepsisine dizin 200°lik fırında 40 dk pişirin.
Piştikten sonra üstlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip kaşarlar eriyip kızarana kadar tekrar pişirin.
Şimdiden afiyet olsun.
Çömlekte Lokum Gibi Soslu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Köfte için;
400 gram yağlı kıyma(ben kuzu kullandım)
1 orta boy soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 -2 diş sarımsak
Tuz
Kimyon
Karabiber
Pulbiber
Püresi için;
4 -5 adet orta boy patates
50 gram margarin veya tereyağı
1 kahve fincanı süt
Tuz
Karabiber
Sosu için;
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1.5 su bardağı su
Üzerine;
Kaşar peynir
Çömlekte Lokum Gibi Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tencereye patatesleri alıp kaynamaya bırakıyoruz.
Bir kabın içine köfte malzemelerini koyup iyice yoğuruyoruz.
Köfte harcını patatesler kaynayana kadar dolapta dinlendiriyoruz.
Patatesleri soyup biraz ufalttıktan sonra içine yağ ,tuz, karabiberi ekleyip güzelce eziyoruz .
Son olarak sütü ekleyip pürüzsüz bir püre elde ediyoruz.
Bir kasede salçaları su ile iyice karıştırın.
Dinlenen köfteleri cevizden daha küçük bir şekilde yuvarlıyoruz.
Çömleklerin altına patates püresini koyup üzerlerine köfteleri dizin sonra salçalı sostan köftelerin üstüne gezdirin .
Çömlekleri içi su olan fırın tepsisine dizin 200°lik fırında 40 dk pişirin.
Piştikten sonra üstlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip kaşarlar eriyip kızarana kadar tekrar pişirin.
Şimdiden afiyet olsun.
Çömlekte Lokum Gibi Soslu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı