Dağılmayan Kolay Açılan İçli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
1 kase köftelik bulgur (seferkitel bulgur)
1 kase kısırlık bulgur
1 tatlı kaşığı tuz 1 bardak ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için
500 gram kıyma
2 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Kişniş ( baharatlar büsbütün tercihe bağlı )
Kızartmak için
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz ( Silme)
Dağılmayan Kolay Açılan İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle iç harcımızı hazırlayıp pişirmek için evvel soğan sonra salça daha sonra kıymayla birlikte öbür materyalleri ocakta kızartalım istediğiniz baharatlarla birlikte.
Daha sonra bulgurları rahatça yoğuracağımız bir kaba döküp suyla ıslatıp üzerini kapatıp 15 20 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenen hamuru suyu azsa çok az ölçüde su ekleyip yoğuralım yaklaşık 25- 30 dakika orta ara elimizi yağlayıp yoğurmaya devam edelim.
Yumuşak elimize yapışmayan kıvama gelince hamurumuzu istediğimiz üzere açıp içine iç harcını koyup bir tepsiye dizelim dileğe nazaran yumurtada kızartıp yahut suda haşlayarak tercih edebilirsiniz.
Ben 2 adet yumurta kırıp köfteleri yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartarak tercih ettim suda haşlayıp serviste edebilirsiniz.Afiyet olsun
Dağılmayan Kolay Açılan İçli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 kase köftelik bulgur (seferkitel bulgur)
1 kase kısırlık bulgur
1 tatlı kaşığı tuz 1 bardak ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için
500 gram kıyma
2 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Pulbiber
Karabiber
Kişniş ( baharatlar büsbütün tercihe bağlı )
Kızartmak için
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz ( Silme)
Dağılmayan Kolay Açılan İçli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle iç harcımızı hazırlayıp pişirmek için evvel soğan sonra salça daha sonra kıymayla birlikte öbür materyalleri ocakta kızartalım istediğiniz baharatlarla birlikte.
Daha sonra bulgurları rahatça yoğuracağımız bir kaba döküp suyla ıslatıp üzerini kapatıp 15 20 dakika kadar dinlendirelim.
Dinlenen hamuru suyu azsa çok az ölçüde su ekleyip yoğuralım yaklaşık 25- 30 dakika orta ara elimizi yağlayıp yoğurmaya devam edelim.
Yumuşak elimize yapışmayan kıvama gelince hamurumuzu istediğimiz üzere açıp içine iç harcını koyup bir tepsiye dizelim dileğe nazaran yumurtada kızartıp yahut suda haşlayarak tercih edebilirsiniz.
Ben 2 adet yumurta kırıp köfteleri yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartarak tercih ettim suda haşlayıp serviste edebilirsiniz.Afiyet olsun
Dağılmayan Kolay Açılan İçli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı