Dillere Destan Bohça Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
İç materyali için :
2 adet tavuk göğsü
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 adet soğan
1.5 çay bardağı garnitür
1 tatlı kaşığı domates salçası
100 gram kaşar peyniri rendesi
Tuz
Pulbiber
Krep hamuru için :
2 adet yumurta
2 su bardağından 2 parmak eksik un
2 su bardağı süt
Tuz
Pişirmek için sıvı yağ
Sosu için :
Beşamel sos (Ben hazır kullandım fakat elinde olmayanlar için) :
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Dillere Destan Bohça Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Fırınımız evvelce ısıtılmış 180 derece Tavukları,soğanı,domatesi,biberi sotelik doğrayalım.
Tavamıza sıvı yağ alıp soğanı kavurmaya başlayalım.
Kavrulan soğana tavuğu ekleyip kavurmaya devam edelim.
Tavuklar kavrulmaya başlayıp suyunu bıraktığında biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
Garnitürü,domatesi ekleyip kavurma sürecine devam edelim.
1 tatlı kaşığı salça,tuz,pülbiberi ekleyip karıştıralım. Ocağın altını kapatalım.
Ayrı bir kasede krep hamurunu çırpalım. Tavamızı 1 sefer yağlayıp hamurlarımızı pişirelim. Kenara ayıralım.
Beşamel sosumuzu da hazırlayalım. Tencereye yağımızı alalım. Unu ekleyelim kavurmaya başlayalım. Kokusu çıkan una sütümüzü ekleyelim.
Koyulaşan sosumuza tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım. Sosumuz hazır.
Kaşar peynirimizi de rendeleyip ayıralım.
Bir kaseye krep hamurumuzu alalım.
İçerisine biraz beşamel sos,kaşar ekledikten sonra hazırlamış olduğumuz tavuk harcından koyalım.
Kenarlarını iç kısma gerçek kapatıp zıt çevirip tepsimize koyalım.
Bütün hamurlarda birebir süreci tekrarladıktan sonra kalan beşamel sosumuzu üzerine koyalım.
Fırında besamel sosların üzeri kızarmaya başlayana kadar pişirelim.
Kızaran beşamel üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip peynir eriyinceye kadar kızartalım.
Afiyet olsun.
Dillere Destan Bohça Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
İç materyali için :
2 adet tavuk göğsü
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 adet soğan
1.5 çay bardağı garnitür
1 tatlı kaşığı domates salçası
100 gram kaşar peyniri rendesi
Tuz
Pulbiber
Krep hamuru için :
2 adet yumurta
2 su bardağından 2 parmak eksik un
2 su bardağı süt
Tuz
Pişirmek için sıvı yağ
Sosu için :
Beşamel sos (Ben hazır kullandım fakat elinde olmayanlar için) :
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Dillere Destan Bohça Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Fırınımız evvelce ısıtılmış 180 derece Tavukları,soğanı,domatesi,biberi sotelik doğrayalım.
Tavamıza sıvı yağ alıp soğanı kavurmaya başlayalım.
Kavrulan soğana tavuğu ekleyip kavurmaya devam edelim.
Tavuklar kavrulmaya başlayıp suyunu bıraktığında biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
Garnitürü,domatesi ekleyip kavurma sürecine devam edelim.
1 tatlı kaşığı salça,tuz,pülbiberi ekleyip karıştıralım. Ocağın altını kapatalım.
Ayrı bir kasede krep hamurunu çırpalım. Tavamızı 1 sefer yağlayıp hamurlarımızı pişirelim. Kenara ayıralım.
Beşamel sosumuzu da hazırlayalım. Tencereye yağımızı alalım. Unu ekleyelim kavurmaya başlayalım. Kokusu çıkan una sütümüzü ekleyelim.
Koyulaşan sosumuza tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım. Sosumuz hazır.
Kaşar peynirimizi de rendeleyip ayıralım.
Bir kaseye krep hamurumuzu alalım.
İçerisine biraz beşamel sos,kaşar ekledikten sonra hazırlamış olduğumuz tavuk harcından koyalım.
Kenarlarını iç kısma gerçek kapatıp zıt çevirip tepsimize koyalım.
Bütün hamurlarda birebir süreci tekrarladıktan sonra kalan beşamel sosumuzu üzerine koyalım.
Fırında besamel sosların üzeri kızarmaya başlayana kadar pişirelim.
Kızaran beşamel üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip peynir eriyinceye kadar kızartalım.
Afiyet olsun.
Dillere Destan Bohça Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
