Domatesli Bulgur Pilavı (Meyhane Pilavı) Tanımı İçin Malzemeler
2 su bardağı pilavlık bulgur
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı sıcak su (Bulgur nazaran farklılık gösterir)
1 adet orta uzunluk kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
1 adet orta uzunluk domates
1,5 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Domatesli Bulgur Pilavı (Meyhane Pilavı) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yemeklik doğradığımız soğanı yağda kavuralım.
Ardından doğradığımız sivri biberi ve kırmızı biberi ekleyip kavuralım (Benim kırmızı biberon kalmamıştı, koymadım)
Ardından salçayı, tuzu, kimyonu, pul biberi ve karabiberi ekleyelim ve birkaç dakika bu biçimde kavuralım.
Doğradığımız domatesleri de ekleyelim, ezmeden karıştıralım (Kış olduğu için ben biraz da domates püresi ekledim. ).
Ardından, yıkanmış bulguru da ekledikten sonra tekrar karıştıralım.
3 su bardağı sıcak su ekleyelim, karıştırarak tencerenin kapağını kapatalım ve bulgurlar göz göz olana kadar evvel yüksek ateşte, sonrasında ise orta ateşte pişirelim.
Suyunu çektikten sonra ocağı kapatalım, üzerine kağıt havlu kapatarak dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun
Domatesli Bulgur Pilavı (Meyhane Pilavı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 su bardağı pilavlık bulgur
4 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı sıcak su (Bulgur nazaran farklılık gösterir)
1 adet orta uzunluk kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
1 adet orta uzunluk domates
1,5 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Domatesli Bulgur Pilavı (Meyhane Pilavı) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yemeklik doğradığımız soğanı yağda kavuralım.
Ardından doğradığımız sivri biberi ve kırmızı biberi ekleyip kavuralım (Benim kırmızı biberon kalmamıştı, koymadım)
Ardından salçayı, tuzu, kimyonu, pul biberi ve karabiberi ekleyelim ve birkaç dakika bu biçimde kavuralım.
Doğradığımız domatesleri de ekleyelim, ezmeden karıştıralım (Kış olduğu için ben biraz da domates püresi ekledim. ).
Ardından, yıkanmış bulguru da ekledikten sonra tekrar karıştıralım.
3 su bardağı sıcak su ekleyelim, karıştırarak tencerenin kapağını kapatalım ve bulgurlar göz göz olana kadar evvel yüksek ateşte, sonrasında ise orta ateşte pişirelim.
Suyunu çektikten sonra ocağı kapatalım, üzerine kağıt havlu kapatarak dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun
Domatesli Bulgur Pilavı (Meyhane Pilavı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı