Dondurmalı İrmik Helvası Tanımı İçin Gereçler
2 su bardağı irmik
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
80 gram kadar katı yağ
1 su bardağı yer fıstığı
1 su bardağı şeker
Maraş yolu dondurma
Dondurmalı İrmik Helvası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Merhaba arkadaşlarım. Kullandığım ölçüler olağan 200ml su bardağı ve olağan çay bardağı. Öncelikle süt ve şekeri bir kasede birleştirelim şeker erimesi için.
Geniş tavamızda katı yağı eritelim ve sıvı yağı ekleyelim. Fıstık ve irmiği de ekleyip rengi dönünceye kadar kavuralım daima karıştıralım ki yanmasın.
Açık kahverengine dönünce ocağımızı kısık ateşe ayarlayalım ve şekerli sütümüzü yavaş yavaş ek edelim.
Sütü çekene kadar yaklaşık 2-3 dakika kadar daha karıştıralım.
2-3 dakika sonra ocağımızı kapatıp bir kaç dakika dinlenmeye bırakalım birinci sıcağı çıkınca bir kase içine koyalım ortasını oyup dondurmamızı koyalım ve kapatıp kasemizi zıt çevirelim.
Ben pilav koyma aparatı ile yaptım olmayan küçük çorba kasesiyle yapabilir.
Ben dondurmalı yapacağım için biraz kıvamlı yapıyorum. Yani sütünü çok çektirip katı yapmıyorum. Afiyet olsun konuklarımız çok beğendiler umarım deneyenler de beğenirler
2 su bardağı irmik
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
80 gram kadar katı yağ
1 su bardağı yer fıstığı
1 su bardağı şeker
Maraş yolu dondurma
Dondurmalı İrmik Helvası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Merhaba arkadaşlarım. Kullandığım ölçüler olağan 200ml su bardağı ve olağan çay bardağı. Öncelikle süt ve şekeri bir kasede birleştirelim şeker erimesi için.
Geniş tavamızda katı yağı eritelim ve sıvı yağı ekleyelim. Fıstık ve irmiği de ekleyip rengi dönünceye kadar kavuralım daima karıştıralım ki yanmasın.
Açık kahverengine dönünce ocağımızı kısık ateşe ayarlayalım ve şekerli sütümüzü yavaş yavaş ek edelim.
Sütü çekene kadar yaklaşık 2-3 dakika kadar daha karıştıralım.
2-3 dakika sonra ocağımızı kapatıp bir kaç dakika dinlenmeye bırakalım birinci sıcağı çıkınca bir kase içine koyalım ortasını oyup dondurmamızı koyalım ve kapatıp kasemizi zıt çevirelim.
Ben pilav koyma aparatı ile yaptım olmayan küçük çorba kasesiyle yapabilir.
Ben dondurmalı yapacağım için biraz kıvamlı yapıyorum. Yani sütünü çok çektirip katı yapmıyorum. Afiyet olsun konuklarımız çok beğendiler umarım deneyenler de beğenirler
