Ekşili Sulu Köfte Gılorik Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için
300 gram kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağı
5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı limon tozu
Ekşili Sulu Köfte Gılorik Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhabalar sevgili arkadaşlar.Bugün sizlerle bitlis yöresine ilişkin olan gıloriği nasıl yaptığımı paylaşıcağım.
Yoğurma kabına kıymayı, bulguru, rendelediğimiz kuru soğanı, yumurta, unu ve baharatlarını koyarak yoğuralım yanımıza bir kasenin içerisinde su bulunduralım.
Arada elimizi ıslatarak bu sürece onbeş yirmi dakika devam edelim.
Hamurumuz macun kıvamına geldiğinde ufak misket büyüklüğünde modüller kopararak yuvarlayalım.
Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alalım.
Tereyağ eriyip yağ kızdığında salçaları ek edip kavuralım.
İçerisine beş su bardağı sıcak su koyalım. Suyumuz kaynadığında köfteleri içine boşaltalım.
Kısık ateşte otuz dakika pişirelim.
Üzerine tuzunu ve limon tozunu ek edelim karıştıralım. Yemeğimiz servise hazır. Deneyeklere şimdiden afiyet olsun
Ekşili Sulu Köfte Gılorik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Köftesi için
300 gram kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağı
5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı limon tozu
Ekşili Sulu Köfte Gılorik Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhabalar sevgili arkadaşlar.Bugün sizlerle bitlis yöresine ilişkin olan gıloriği nasıl yaptığımı paylaşıcağım.
Yoğurma kabına kıymayı, bulguru, rendelediğimiz kuru soğanı, yumurta, unu ve baharatlarını koyarak yoğuralım yanımıza bir kasenin içerisinde su bulunduralım.
Arada elimizi ıslatarak bu sürece onbeş yirmi dakika devam edelim.
Hamurumuz macun kıvamına geldiğinde ufak misket büyüklüğünde modüller kopararak yuvarlayalım.
Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alalım.
Tereyağ eriyip yağ kızdığında salçaları ek edip kavuralım.
İçerisine beş su bardağı sıcak su koyalım. Suyumuz kaynadığında köfteleri içine boşaltalım.
Kısık ateşte otuz dakika pişirelim.
Üzerine tuzunu ve limon tozunu ek edelim karıştıralım. Yemeğimiz servise hazır. Deneyeklere şimdiden afiyet olsun
Ekşili Sulu Köfte Gılorik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
