Ekşili Sulu Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köfte için;
200 gram kıyma
2 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı galeta unu
1 adet rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
1 çay kaşığı karabiber, pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
Sebzeleri;
2 adet patates
2 adet havuç
1 su bardağı kadar haşlanmış nohut
1 adet kırmızı biber olmasada olur
Terbiyesi için;
1 adet yumurtanın sarısı
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
1 su bardağı su
Yemeğe ek edilecek su oranı
4 su bardağı
Ekşili Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce köftemizi yoğuralım kıymaya bulguru galeta ununu ve öbür bütün gereçleri ek edelim misket büyüklüğünde biçim verelim.
Bir tencereye dört yemek kaşığı sıvı yağ ek edelim.
Küçük küpler halinde doğradığımız havuç ve patatesleri ek edelim bir ölçü kavuralım.
Nohudu ek edelim köfteyi ek edelim suyunu ek edelim. Terbiyesi için unu yumurtayı çok düzgün çırpalım suyu azar azar ek edelim pütürsüz kıvam alana kadar çırpalım.
Limon ve sarımsağı ek edip çok uygun çırpalım hazırladığımız sosu yemeğe ek edelim.
Orta ateşte sebzeler ve köfteler pişene kadar kaynatalım bir ölçü ince kıyım maydanoz yada dereotu ek edelim.
Su oranı isteğe nazaran artırılıp azaltılabilir. Denetimli pişirelim sebzeler ezilme yapmasın. Afiyetle.
Ekşili Sulu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Köfte için;
200 gram kıyma
2 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı galeta unu
1 adet rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
1 çay kaşığı karabiber, pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
Sebzeleri;
2 adet patates
2 adet havuç
1 su bardağı kadar haşlanmış nohut
1 adet kırmızı biber olmasada olur
Terbiyesi için;
1 adet yumurtanın sarısı
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı un
Yarım limon suyu
1 su bardağı su
Yemeğe ek edilecek su oranı
4 su bardağı
Ekşili Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce köftemizi yoğuralım kıymaya bulguru galeta ununu ve öbür bütün gereçleri ek edelim misket büyüklüğünde biçim verelim.
Bir tencereye dört yemek kaşığı sıvı yağ ek edelim.
Küçük küpler halinde doğradığımız havuç ve patatesleri ek edelim bir ölçü kavuralım.
Nohudu ek edelim köfteyi ek edelim suyunu ek edelim. Terbiyesi için unu yumurtayı çok düzgün çırpalım suyu azar azar ek edelim pütürsüz kıvam alana kadar çırpalım.
Limon ve sarımsağı ek edip çok uygun çırpalım hazırladığımız sosu yemeğe ek edelim.
Orta ateşte sebzeler ve köfteler pişene kadar kaynatalım bir ölçü ince kıyım maydanoz yada dereotu ek edelim.
Su oranı isteğe nazaran artırılıp azaltılabilir. Denetimli pişirelim sebzeler ezilme yapmasın. Afiyetle.
Ekşili Sulu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
