Enfes Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler
3 adet patlıcan
2 adet domates ( doğranmış veya rendelenmiş )
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet soğan
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı su
Tuz
Enfes Şakşuka Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcanları pijama şeklinde soyalım,küp küp doğrayalım sıvı yağda kızartalım.
Kızarttığımız patlıcanları bir süzgeç içerisine koyalım fazla yağını akıtalım.
Süzgeç yerine kağıt havlu da koyabilirsiniz. Bir kenara ayıralım.
Bir tencereye sıvı yağ koyalım.
Soğanlarımızı doğrayıp kavurma işlemine başlayalım.
Rengi değişmeye başlayan soğanımıza sarımsaklarımızı doğrayıp ekleyelim.
Kavrulan harcımızın içerisine yeşil ve kırmızı biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
Domatesimizi de ekleyelim kavurmaya devam edelim.
Yaklaşık 4-5 dakika domateslerin de harcımızla pişmesini sağlayalım.
Patlıcanımızı ekleyelim.
Üzerine suyu,şekeri ve tuzu ilave edip karıştıralım.
Altı kısık ateşte 5-10 dakika daha kontrollü pişirelim servis edelim.Afiyet olsun.
Enfes Şakşuka Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
3 adet patlıcan
2 adet domates ( doğranmış veya rendelenmiş )
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet soğan
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı su
Tuz
Enfes Şakşuka Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcanları pijama şeklinde soyalım,küp küp doğrayalım sıvı yağda kızartalım.
Kızarttığımız patlıcanları bir süzgeç içerisine koyalım fazla yağını akıtalım.
Süzgeç yerine kağıt havlu da koyabilirsiniz. Bir kenara ayıralım.
Bir tencereye sıvı yağ koyalım.
Soğanlarımızı doğrayıp kavurma işlemine başlayalım.
Rengi değişmeye başlayan soğanımıza sarımsaklarımızı doğrayıp ekleyelim.
Kavrulan harcımızın içerisine yeşil ve kırmızı biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
Domatesimizi de ekleyelim kavurmaya devam edelim.
Yaklaşık 4-5 dakika domateslerin de harcımızla pişmesini sağlayalım.
Patlıcanımızı ekleyelim.
Üzerine suyu,şekeri ve tuzu ilave edip karıştıralım.
Altı kısık ateşte 5-10 dakika daha kontrollü pişirelim servis edelim.Afiyet olsun.
Enfes Şakşuka Tarifi Fotoğraflı Yapılışı