Etli Avcı Kebabı Tanımı İçin Materyaller
500 gram koyun ya da dana kuşbaşı
1 orta uzunluk soğan
1 su bardağı bezelye
1 tane yeşil biber
2 tane orta uzunluk patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Sıvıyağ
Karabiber
Tuz
Sos İçin
Su
Salça
Kekik
Tuz
Etli Avcı Kebabı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Tencereye kuşbaşı doğranan etler koyularak suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
Akabinde üstüne tuz atılıp 1. 5 su bardağı kadar su ve 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ eklenerek düdüklü tencerede pişmeye bırakılır.
Etler pişerken soğan ve patates küp küp, biberler minik doğranır. Tavaya biraz sıvı yağ eklenerek soğanlar biraz kavrulur.
İçine patatesler sonrada biberler eklenerek çok pişmeden sotelenir. İçine domates ve biber salçası ile bezelyeler eklenerek sotelemeye devam edilir.
Biraz yumuşadıktan sonra altı kapatılır. Etler ve sotelenen sebzeler bir fırın kabında birleştirilir. Üstüne salça, kekik, ve sıcak su ile hazırlanan sos gezdirilir.
Üstü folyo ile kapatılır. Fırında 10 dakika kadar pişmesi sağlandıktan sonra servis edilir. Afiyet olsun.
500 gram koyun ya da dana kuşbaşı
1 orta uzunluk soğan
1 su bardağı bezelye
1 tane yeşil biber
2 tane orta uzunluk patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Sıvıyağ
Karabiber
Tuz
Sos İçin
Su
Salça
Kekik
Tuz
Etli Avcı Kebabı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Tencereye kuşbaşı doğranan etler koyularak suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
Akabinde üstüne tuz atılıp 1. 5 su bardağı kadar su ve 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ eklenerek düdüklü tencerede pişmeye bırakılır.
Etler pişerken soğan ve patates küp küp, biberler minik doğranır. Tavaya biraz sıvı yağ eklenerek soğanlar biraz kavrulur.
İçine patatesler sonrada biberler eklenerek çok pişmeden sotelenir. İçine domates ve biber salçası ile bezelyeler eklenerek sotelemeye devam edilir.
Biraz yumuşadıktan sonra altı kapatılır. Etler ve sotelenen sebzeler bir fırın kabında birleştirilir. Üstüne salça, kekik, ve sıcak su ile hazırlanan sos gezdirilir.
Üstü folyo ile kapatılır. Fırında 10 dakika kadar pişmesi sağlandıktan sonra servis edilir. Afiyet olsun.
