Etli Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
1 kg dolmalık biber
İçi için;
250 gram kıyma
1/2 (yarım) kg pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) demet maydanoz
2 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
Sosu için;
Sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Etli Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle dolmalık biberleri baş kısmından bastırarak tohumlu bölümünden ayırıyoruz. Ve yıkıyoruz.
Tohumlu kısmı keserek ağız kısmını kapatmak için yıkayıp kenara ayırıyoruz.
İçi için derin bir kaba kıymayı pirinçi küçük doğradığımız soğanı ,kıydığımız maydanozu ,sıvı yağı ,baharatları, salçayı da ilave ederek yoğuruyoruz.
Ardından dolmalık biberlerimizi bu içle doldurup kapaklarını kapatıyoruz.
Diğer tarafta 1 yemek kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı tuz ,1/2 sıvı yağ ,sıcak su ile hazırladığımız sosu tencereye dizdiğimiz dolmamızın üzerine ilave ediyoruz.
Yüksek ateşte kaynadıktan sonra ocağı orta ateşe ayarlayıp pişirip sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun
Etli Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1 kg dolmalık biber
İçi için;
250 gram kıyma
1/2 (yarım) kg pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 (yarım) demet maydanoz
2 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
Sosu için;
Sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Etli Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle dolmalık biberleri baş kısmından bastırarak tohumlu bölümünden ayırıyoruz. Ve yıkıyoruz.
Tohumlu kısmı keserek ağız kısmını kapatmak için yıkayıp kenara ayırıyoruz.
İçi için derin bir kaba kıymayı pirinçi küçük doğradığımız soğanı ,kıydığımız maydanozu ,sıvı yağı ,baharatları, salçayı da ilave ederek yoğuruyoruz.
Ardından dolmalık biberlerimizi bu içle doldurup kapaklarını kapatıyoruz.
Diğer tarafta 1 yemek kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı tuz ,1/2 sıvı yağ ,sıcak su ile hazırladığımız sosu tencereye dizdiğimiz dolmamızın üzerine ilave ediyoruz.
Yüksek ateşte kaynadıktan sonra ocağı orta ateşe ayarlayıp pişirip sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun
Etli Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
