Etli Maydonozlu Pilav (Lokum Gibi) Tanımı İçin Materyaller
2 su bardağı pirinç
350 gram löp dana eti
Yarım kırmızı biber
Yarım demet maydonoz
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Su 3 – 4 su bardağı kadar
Limon 3 4 damla
Etli Maydonozlu Pilav (Lokum Gibi) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle dana etini doğramadan löp halinde bir tencereye alarak az yağda mühürleyin. Akabinde düdüklü tencerede tuzunu atıp 40 dakika kadar haşlayarak pişirin.
Et pişerken pirinçleri suda biraz bekletin ve yıkayarak nişastasını biraz alın.
Pirinçleri süzdükten sonra tencereye bir ölçü sıvı yağ alarak kırmızı biberleri ve pirinçleri 10 dakika kadar kavurun ve birkaç damla limon sıkın.
Pirinçleri kavurduktan sonra pirinçleri üstünü geçecek kadar sıcak su verin ve orta ateşe alın.
Suyunu çekme durumuna nazaran orta ara denetim ederek üzerine gerekirse sıcak su ekleyin.
Et haşlandıktan sonra etleri elinizle didikleyin ve tel tel ayırın.
Maydanozları orta büyüklükte doğrayın.
Dinlenen pilava didiklenen etleri ve maydanoz ekleyip harmanlayın.
İsterseniz içine isterseniz üzerine karabiber attıktan sonra servis edin. Afiyet olsun
2 su bardağı pirinç
350 gram löp dana eti
Yarım kırmızı biber
Yarım demet maydonoz
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Su 3 – 4 su bardağı kadar
Limon 3 4 damla
Etli Maydonozlu Pilav (Lokum Gibi) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle dana etini doğramadan löp halinde bir tencereye alarak az yağda mühürleyin. Akabinde düdüklü tencerede tuzunu atıp 40 dakika kadar haşlayarak pişirin.
Et pişerken pirinçleri suda biraz bekletin ve yıkayarak nişastasını biraz alın.
Pirinçleri süzdükten sonra tencereye bir ölçü sıvı yağ alarak kırmızı biberleri ve pirinçleri 10 dakika kadar kavurun ve birkaç damla limon sıkın.
Pirinçleri kavurduktan sonra pirinçleri üstünü geçecek kadar sıcak su verin ve orta ateşe alın.
Suyunu çekme durumuna nazaran orta ara denetim ederek üzerine gerekirse sıcak su ekleyin.
Et haşlandıktan sonra etleri elinizle didikleyin ve tel tel ayırın.
Maydanozları orta büyüklükte doğrayın.
Dinlenen pilava didiklenen etleri ve maydanoz ekleyip harmanlayın.
İsterseniz içine isterseniz üzerine karabiber attıktan sonra servis edin. Afiyet olsun