Etsiz Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler
9 çay bardağı esmer köftelik ince bulgur
2 adet kuru soğan rende
1 yemek kaşığı domates salçası tepeleme
2 yemek biber salçası
1 su bardağı zeytin yağı
1 çay bardağı limon suyu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet yeşil soğan
4 diş sarımsak büyük
4 adet domates rende yahut domates konservesi robottan geçirin
4 yemek kaşığı kırmızı pul biber
5 yemek kaşığı isot
4 yemek kaşığı yedi bahar olmazsa olmaz
4 yemek kaşığı kara biber
Ölçü vermiyorum tuzu kendinize nazaran ayarlayın
3 su bardağı soğuk su
1 büyük marul
Limon
Büyük 1 sürahi ayran
Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak soğanları sarımsağı domatesleri rendeliyoruz. El lezzeti daha değerli.
Limonları sıkıp, salçaları hepsini bulgurun üstüne dökelim. Baharatları tuzunu ekleyip, yeterlice yoğuralım. Maydanoz ve yağı en son ekleyeceğiz.
Köftemizi bir saat boyunca ortada su ekleyerek yoğuruyoruz yeterlice macun kıvamı aldığında yağı maydanozu nar ekşisini ekleyip, on dakika daha yoğuralım ve servise hazır.
İsteğe nazaran baharatları azaltıp, çoğaltabilirsiniz marulla ve ayranla servis edelim herkese afiyet olsun katiyen tavsiye ederim etlisini asla aratmıyor.
Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
9 çay bardağı esmer köftelik ince bulgur
2 adet kuru soğan rende
1 yemek kaşığı domates salçası tepeleme
2 yemek biber salçası
1 su bardağı zeytin yağı
1 çay bardağı limon suyu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet yeşil soğan
4 diş sarımsak büyük
4 adet domates rende yahut domates konservesi robottan geçirin
4 yemek kaşığı kırmızı pul biber
5 yemek kaşığı isot
4 yemek kaşığı yedi bahar olmazsa olmaz
4 yemek kaşığı kara biber
Ölçü vermiyorum tuzu kendinize nazaran ayarlayın
3 su bardağı soğuk su
1 büyük marul
Limon
Büyük 1 sürahi ayran
Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak soğanları sarımsağı domatesleri rendeliyoruz. El lezzeti daha değerli.
Limonları sıkıp, salçaları hepsini bulgurun üstüne dökelim. Baharatları tuzunu ekleyip, yeterlice yoğuralım. Maydanoz ve yağı en son ekleyeceğiz.
Köftemizi bir saat boyunca ortada su ekleyerek yoğuruyoruz yeterlice macun kıvamı aldığında yağı maydanozu nar ekşisini ekleyip, on dakika daha yoğuralım ve servise hazır.
İsteğe nazaran baharatları azaltıp, çoğaltabilirsiniz marulla ve ayranla servis edelim herkese afiyet olsun katiyen tavsiye ederim etlisini asla aratmıyor.
Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı