Etsiz Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler
2 su bardağı esmer ince bulgur
1 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşık domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşık karabiber
1 yemek kaşığı sumak
1 çay kaşığı tatlı toz biber
1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
1. tatlı kaşık isot
İsteğe bağlı 1 soğan rendelenmiş suyu sıkılmış 2 diş sarımsak rendelenmiş
1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı nar eksisi isteğe nazaran arttırılabilir
1 domates rendesi kıvama nazaran konabilir
Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bulgura kaynar suyu ekleyip biraz yumuşamasını bekliyoruz.
Ardından domates rendesi hariç tüm başka materyalleri ekleyip karıştırıp yoğuruyoruz.
Ben hamur yoğurma makinesinde yaklaşık 45 dk yoğuruyorum. Ekstra 2- 3 adet buz tanesi atılabilir.Sonra biçim verilir.Servis edilir.
Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 su bardağı esmer ince bulgur
1 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşık domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşık karabiber
1 yemek kaşığı sumak
1 çay kaşığı tatlı toz biber
1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
1. tatlı kaşık isot
İsteğe bağlı 1 soğan rendelenmiş suyu sıkılmış 2 diş sarımsak rendelenmiş
1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay bardağı nar eksisi isteğe nazaran arttırılabilir
1 domates rendesi kıvama nazaran konabilir
Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bulgura kaynar suyu ekleyip biraz yumuşamasını bekliyoruz.
Ardından domates rendesi hariç tüm başka materyalleri ekleyip karıştırıp yoğuruyoruz.
Ben hamur yoğurma makinesinde yaklaşık 45 dk yoğuruyorum. Ekstra 2- 3 adet buz tanesi atılabilir.Sonra biçim verilir.Servis edilir.
Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı