Etsiz Kuru Dolma Tanımı İçin Malzemeler
10 adet kuru patlıcan
10 adet kuru biber
5 adet kuru kabak
İç harç için;
2 bardak pirinç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
2 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Yarım demet maydanoz, dereotu
2 adet taze soğan (Çok yakışıyor)
Tuz
Baharatlar;
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Üzeri için;
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kaşık domates salçası
Kaşığın ucuyla toz biber
Yarım fincan ekşi
Ilık su
Etsiz Kuru Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk evvel tencerede kaynayan suya kuru dolmalık patlıcanlarımızı atıyoruz 10 dakika haşlıyoruz. Sonrasında biberlerimizi atıyoruz 5 dakika daha haşlıyoruz.
En son kabaklarımızı atıyoruz 3-4 dakikadan fazla haşlamayalım zira çabucak eriyor kabak dikkatli olalım.
Tavamızda sıvı yağla kuru soğanı kavuruyoruz. Sonrasında salçaları ekleyip, pirincide biraz kavuruyoruz baharatları ekleyip, ocağı kapatıyoruz.
Doğradığımız dere otu maydanozu ve taze soğanı iç harcımıza ekliyoruz.
Dolmalarımızı iç harçtan yarıya kadar doldurup hafif ağzını kapatarak tencereye diziyoruz.
Salça ve renk biberimizi suyla açarak tencereye ek ediyoruz (Dolmalarımızın üstü hafif kapanacak biçimde suyla dolduruyoruz)
Ekşi ve sıvı yağı ek edip, dolmalarımızı kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun
Etsiz Kuru Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
10 adet kuru patlıcan
10 adet kuru biber
5 adet kuru kabak
İç harç için;
2 bardak pirinç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
2 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
Yarım demet maydanoz, dereotu
2 adet taze soğan (Çok yakışıyor)
Tuz
Baharatlar;
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Üzeri için;
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kaşık domates salçası
Kaşığın ucuyla toz biber
Yarım fincan ekşi
Ilık su
Etsiz Kuru Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk evvel tencerede kaynayan suya kuru dolmalık patlıcanlarımızı atıyoruz 10 dakika haşlıyoruz. Sonrasında biberlerimizi atıyoruz 5 dakika daha haşlıyoruz.
En son kabaklarımızı atıyoruz 3-4 dakikadan fazla haşlamayalım zira çabucak eriyor kabak dikkatli olalım.
Tavamızda sıvı yağla kuru soğanı kavuruyoruz. Sonrasında salçaları ekleyip, pirincide biraz kavuruyoruz baharatları ekleyip, ocağı kapatıyoruz.
Doğradığımız dere otu maydanozu ve taze soğanı iç harcımıza ekliyoruz.
Dolmalarımızı iç harçtan yarıya kadar doldurup hafif ağzını kapatarak tencereye diziyoruz.
Salça ve renk biberimizi suyla açarak tencereye ek ediyoruz (Dolmalarımızın üstü hafif kapanacak biçimde suyla dolduruyoruz)
Ekşi ve sıvı yağı ek edip, dolmalarımızı kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun
Etsiz Kuru Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
