Evde Çıtır Çıtır Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
2 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru(instant) maya
Aldığı kadar un
Kıyma harcı için;
300 gram kıyma
1 adet domates
1 adet büyük soğan
3 adet yeşil biber
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
1 adet küçük bağ maydanoz
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon, kekik, pul biber, karabiber
Evde Çıtır Çıtır Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Hamur için un hariç tüm malzemeleri ilave edip karıştıralım.
Yavaş yavaş un ilavesiyle, hamuru yumuşak olmayacak ve ele yapışmayacak şekilde yoğuralım.
Üzerini kapatarak yarım saat hamuru dinlendirelim.
Kıymalı harcı için soğan, domates, yeşil biber, sarımsakları robottan geçirelim.
Sonra kıyma, salça, suyumuzu ilave edip bir iki tur olacak şekilde robottan geçirelim.
Kabın içerisine dökelim.
Sıvıyağ, ince doğranmış maydanoz, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Hamur dinlendikten sonra avuç içi kadar bezelere ayıralım. Ben 15 adet bezeye böldüm.
Büyüklüğüne bağlı olarak bezenin sayısı değişik olabilir.
Bezelerin altına üzerine un serperek incecik açıyoruz.
Üzerine 1,5 yemek kaşığı kadar kıymalı harcı yayıyoruz ve ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 5-6 dk pişirin.
Ben kuzine üzerinde pişirdim. Ya da yanmaz tava veya pizza tavasında, üzerine kapak örterek 5 dk kadar pişirebilirsiniz.
Hazırlarını aratmayacak kadar lezzetli lahmacunlarınız hazır, afiyet olsun.
Tarif videomu detaylı olarak izleyebilirsiniz.
Evde Çıtır Çıtır Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Hamur için;
2 su bardağı ılık su
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru(instant) maya
Aldığı kadar un
Kıyma harcı için;
300 gram kıyma
1 adet domates
1 adet büyük soğan
3 adet yeşil biber
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
1 adet küçük bağ maydanoz
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon, kekik, pul biber, karabiber
Evde Çıtır Çıtır Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Hamur için un hariç tüm malzemeleri ilave edip karıştıralım.
Yavaş yavaş un ilavesiyle, hamuru yumuşak olmayacak ve ele yapışmayacak şekilde yoğuralım.
Üzerini kapatarak yarım saat hamuru dinlendirelim.
Kıymalı harcı için soğan, domates, yeşil biber, sarımsakları robottan geçirelim.
Sonra kıyma, salça, suyumuzu ilave edip bir iki tur olacak şekilde robottan geçirelim.
Kabın içerisine dökelim.
Sıvıyağ, ince doğranmış maydanoz, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Hamur dinlendikten sonra avuç içi kadar bezelere ayıralım. Ben 15 adet bezeye böldüm.
Büyüklüğüne bağlı olarak bezenin sayısı değişik olabilir.
Bezelerin altına üzerine un serperek incecik açıyoruz.
Üzerine 1,5 yemek kaşığı kadar kıymalı harcı yayıyoruz ve ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 5-6 dk pişirin.
Ben kuzine üzerinde pişirdim. Ya da yanmaz tava veya pizza tavasında, üzerine kapak örterek 5 dk kadar pişirebilirsiniz.
Hazırlarını aratmayacak kadar lezzetli lahmacunlarınız hazır, afiyet olsun.
Tarif videomu detaylı olarak izleyebilirsiniz.
Evde Çıtır Çıtır Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı