Evde Labne Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
1 litre süt
1 kibrit kutusu büyüklüğünde süzme peynir
Tercihen tuz (Ben koymadım)
Evde Labne Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
1 litre sütü yoğurt mayalar gibi ısıtıp, daha sonra parmağımız içinde 6 saniye kalacak şekilde bekliyoruz. Yoğurtta 8 saniye ancak peynir tadını tam alabilmek için 6. Saniyede parmak yanmaya başlamalı.
Süzme peyniri çatalla ezin. Üzerine 1-2 çorba kaşığı sütten ekleyip pürüzsüz kıvama gelince sütün içine ekleyin.
Kısa bir karıştırmadan sonra üzerini kapatıp sıkıca sarın. 12 saat sıcak kalacak şekilde bekletin.
12 saat sonunda temiz bir tülbenti süzgeç üzerine koyup mayalanan peyniri üzerine dökün. Çırpma teli ile 2-3 kez karıştırın pürüzsüz kalsın.
Daha sonra bezi biraz sıkıp suyunu çıkartın.
Dolaba koyup 3-4saatte bir tekrar sıkıp 14 saat sonunda tamamen alın. Bir tabağa alın. Çıkan peynir altı suyunu çorba ve poğaçalarda kullanabilirsiniz. 300 gram civarında elde ediliyor.
Evde Labne Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1 litre süt
1 kibrit kutusu büyüklüğünde süzme peynir
Tercihen tuz (Ben koymadım)
Evde Labne Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
1 litre sütü yoğurt mayalar gibi ısıtıp, daha sonra parmağımız içinde 6 saniye kalacak şekilde bekliyoruz. Yoğurtta 8 saniye ancak peynir tadını tam alabilmek için 6. Saniyede parmak yanmaya başlamalı.
Süzme peyniri çatalla ezin. Üzerine 1-2 çorba kaşığı sütten ekleyip pürüzsüz kıvama gelince sütün içine ekleyin.
Kısa bir karıştırmadan sonra üzerini kapatıp sıkıca sarın. 12 saat sıcak kalacak şekilde bekletin.
12 saat sonunda temiz bir tülbenti süzgeç üzerine koyup mayalanan peyniri üzerine dökün. Çırpma teli ile 2-3 kez karıştırın pürüzsüz kalsın.
Daha sonra bezi biraz sıkıp suyunu çıkartın.
Dolaba koyup 3-4saatte bir tekrar sıkıp 14 saat sonunda tamamen alın. Bir tabağa alın. Çıkan peynir altı suyunu çorba ve poğaçalarda kullanabilirsiniz. 300 gram civarında elde ediliyor.
Evde Labne Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
