Falafel Nohut Köftesi Tanımı İçin Gereçler
1 su bardağı nohut
1 yumurta
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı galeta unu
Bir demet maydanoz
Kimyon karabiber pulbiber tuz
Falafel Nohut Köftesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Nohutu geceden ıslayın.
Yumuşayana kadar haşlayın.
Uygunca süzdürün ve soğutun.
Peçete ile ıslaklığını alın.
Rondoya nohut soğan ve sarımsağı koyup çektirin.
Sonra sırasıyla yumurta maydanoz tuz ve baharatları ekleyip tekrar çektirin.
Rondoyu çıkarın ve unları ekleyin kaşıkla güzelce karıştırın. Bir tavada yağı düzgünce kızdırın.
Ellerinizi biraz yağlayıp küçük yuvarlaklar yapıp yağa atın. Çok çevirmeyin dağılmasın. Yağlı kağıt serdiğiniz tabağa alın sıcak sıcak yiyin. Afiyet olsun.
Dipnot: harcınız ele yapışmamalı unu artırabilirsiniz. Yağı uygun kızdırın. Nohut sulu olmamalı. Bunlar püf noktaları. Yoğurdun içine dereotu pulbiber ve nane koyup karıştırıp dipsos yapabilirsiniz. İçine zeytinyağı ek edip fırında pişirebilirsiniz.
1 su bardağı nohut
1 yumurta
1 küçük soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı galeta unu
Bir demet maydanoz
Kimyon karabiber pulbiber tuz
Falafel Nohut Köftesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Nohutu geceden ıslayın.
Yumuşayana kadar haşlayın.
Uygunca süzdürün ve soğutun.
Peçete ile ıslaklığını alın.
Rondoya nohut soğan ve sarımsağı koyup çektirin.
Sonra sırasıyla yumurta maydanoz tuz ve baharatları ekleyip tekrar çektirin.
Rondoyu çıkarın ve unları ekleyin kaşıkla güzelce karıştırın. Bir tavada yağı düzgünce kızdırın.
Ellerinizi biraz yağlayıp küçük yuvarlaklar yapıp yağa atın. Çok çevirmeyin dağılmasın. Yağlı kağıt serdiğiniz tabağa alın sıcak sıcak yiyin. Afiyet olsun.
Dipnot: harcınız ele yapışmamalı unu artırabilirsiniz. Yağı uygun kızdırın. Nohut sulu olmamalı. Bunlar püf noktaları. Yoğurdun içine dereotu pulbiber ve nane koyup karıştırıp dipsos yapabilirsiniz. İçine zeytinyağı ek edip fırında pişirebilirsiniz.
