Fellah Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
3 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 orta uzunluk soğan
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı un
Sosu için;
2 adet domates rendeliyoruz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
Yarım yemek kaşığı salça
1 çay karabiber,pulbiber
Tuz
Üzeri için ;
Sarımsaklı yoğurt
Fellah Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle bulguru sıcak şu ile ıslatıp bekletiyoruz.
Soğuyunca bir adet soğanı rendeliyoruz.
Ardından baharatları,tuzu ,salçayı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz .
Unumuzu ekleyerek yoğuruyoruz,yoğurma süreci bittikten sonra,şeklimiz veriyoruz.
Ufak misket üzere yuvarlayıp,serçe parmağımızı bastırarak ünlü tepsimize yapıp biriktiriyoruz .
Ardından büyük tencereye su koyup kaynatıyoruz.
Kaynayan suyun içine iki tatlı kaşığı tuz atıyoruz ki yapışmasın ve akabinde köfteleri atıp haşlıyoruz ortalama 10 dakika.
Bir kevgirle süzüp servis tabağımıza alıyoruz üzerine bol sos ekleyip sarımsaklı yoğurt döküp afiyetle tüketiyoruz.Sos imali :bir tavada rendelenmiş domates,sıvı yağ,salça,tuz,ve suyu ekleyip 5 dakika pişirip köftelerimizin üzerine döküyoruz.
Afiyetler olsun
Fellah Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
3 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 orta uzunluk soğan
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı un
Sosu için;
2 adet domates rendeliyoruz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
Yarım yemek kaşığı salça
1 çay karabiber,pulbiber
Tuz
Üzeri için ;
Sarımsaklı yoğurt
Fellah Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle bulguru sıcak şu ile ıslatıp bekletiyoruz.
Soğuyunca bir adet soğanı rendeliyoruz.
Ardından baharatları,tuzu ,salçayı ekleyip yoğurmaya başlıyoruz .
Unumuzu ekleyerek yoğuruyoruz,yoğurma süreci bittikten sonra,şeklimiz veriyoruz.
Ufak misket üzere yuvarlayıp,serçe parmağımızı bastırarak ünlü tepsimize yapıp biriktiriyoruz .
Ardından büyük tencereye su koyup kaynatıyoruz.
Kaynayan suyun içine iki tatlı kaşığı tuz atıyoruz ki yapışmasın ve akabinde köfteleri atıp haşlıyoruz ortalama 10 dakika.
Bir kevgirle süzüp servis tabağımıza alıyoruz üzerine bol sos ekleyip sarımsaklı yoğurt döküp afiyetle tüketiyoruz.Sos imali :bir tavada rendelenmiş domates,sıvı yağ,salça,tuz,ve suyu ekleyip 5 dakika pişirip köftelerimizin üzerine döküyoruz.
Afiyetler olsun
Fellah Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı