Fellah Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
1 su bardağı ince bulgur
1/2 (yarım) su bardağı irmik
1/2 (yarım) su bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber ️
1 bardak sıcak su
1 bardak ılık su
Sosu için:
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası ️
6-7 adet sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber ️
1 bardak su
1 demet maydanoz
Fellah Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce bulguru on beş dakika kadar kaynar su ile ıslatalım. Üzerine yumurta, salça, irmik, un ve baharatları koyup yoğurmaya başlayalım.
Bir bardak ılık suyu yavaş yavaş yedirerek macun kıvamına getirelim.
Fındık büyüklüğünde kesimler koparıp yuvarlayalım ve ortasına parmağınızla bastıralım.
Un serpili tepsiye dizelim.
Diğer taraftan sosunu hazırlayalım.
Zeytinyağına evvel rendelenmiş sarmısakları, sonra domates ve biber salçalarını koyup biraz öldürelim. Bir bardak su ek edelim. Kıvamını ayarlayalım. Tuz ve baharatlarını koyalım.
Köfteleri kaynar suda 10-15 dakika kadar haşlayalım.
Servis kabına alalım ve sosumuzla buluşturalım.
Üzerine de çokça kıyılmış maydanoz
Afiyet olsun.
Fellah Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 su bardağı ince bulgur
1/2 (yarım) su bardağı irmik
1/2 (yarım) su bardağı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber ️
1 bardak sıcak su
1 bardak ılık su
Sosu için:
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası ️
6-7 adet sarımsak
Tuz, karabiber, pul biber ️
1 bardak su
1 demet maydanoz
Fellah Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce bulguru on beş dakika kadar kaynar su ile ıslatalım. Üzerine yumurta, salça, irmik, un ve baharatları koyup yoğurmaya başlayalım.
Bir bardak ılık suyu yavaş yavaş yedirerek macun kıvamına getirelim.
Fındık büyüklüğünde kesimler koparıp yuvarlayalım ve ortasına parmağınızla bastıralım.
Un serpili tepsiye dizelim.
Diğer taraftan sosunu hazırlayalım.
Zeytinyağına evvel rendelenmiş sarmısakları, sonra domates ve biber salçalarını koyup biraz öldürelim. Bir bardak su ek edelim. Kıvamını ayarlayalım. Tuz ve baharatlarını koyalım.
Köfteleri kaynar suda 10-15 dakika kadar haşlayalım.
Servis kabına alalım ve sosumuzla buluşturalım.
Üzerine de çokça kıyılmış maydanoz
Afiyet olsun.
Fellah Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
