Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı köftelik ince bulgur
1 buçuk su bardağı sıcak su
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı toz karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salçası
Haşlamak için:
1,5 litre su
Sosu için:
Yaklaşık 1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İnce bulguru bir kabın içerisine aktarın ve üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ilave edin.
Streç filmle üzerini kapatarak bulgur şişene kadar bekletin.
Şişen bulgurun içerisine 1 adet yumurta ve 1 yemek kaşığı salça ilave edin 1 su bardağı unu da azar azar ilave edin ve yoğurmaya başlayın.
1 çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyerek bütünleşene kadar güzelce yoğurun elinizi hafifçe ıslatın.
Hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar kopararak iki avucunuzun içinde yuvarlayın.
Yuvarladıktan sonra orta kısmına parmağınızla bastırarak bir çukur açın.
Tencerede kaynayan suyun içerisine köftelerinizi atın ve yumuşayana kadar 10-15 dakika kadar haşlayın.
Bir tavanın içine sıvı yağ salça tuz ve sarımsakla güzelce kavurun.
Ardından hazırladığınız sosu üzerine gezdirin isterseniz karıştırın.
Ben üzerine sos gibi seviyorum servis tabağına alın ve ince kıyılmış maydanozlar serperek servis edin.
İsteğe göre üzerine yoğurt koyun. Afiyetler olsun.
Fellah Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1 su bardağı köftelik ince bulgur
1 buçuk su bardağı sıcak su
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı toz karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salçası
Haşlamak için:
1,5 litre su
Sosu için:
Yaklaşık 1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İnce bulguru bir kabın içerisine aktarın ve üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ilave edin.
Streç filmle üzerini kapatarak bulgur şişene kadar bekletin.
Şişen bulgurun içerisine 1 adet yumurta ve 1 yemek kaşığı salça ilave edin 1 su bardağı unu da azar azar ilave edin ve yoğurmaya başlayın.
1 çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyerek bütünleşene kadar güzelce yoğurun elinizi hafifçe ıslatın.
Hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar kopararak iki avucunuzun içinde yuvarlayın.
Yuvarladıktan sonra orta kısmına parmağınızla bastırarak bir çukur açın.
Tencerede kaynayan suyun içerisine köftelerinizi atın ve yumuşayana kadar 10-15 dakika kadar haşlayın.
Bir tavanın içine sıvı yağ salça tuz ve sarımsakla güzelce kavurun.
Ardından hazırladığınız sosu üzerine gezdirin isterseniz karıştırın.
Ben üzerine sos gibi seviyorum servis tabağına alın ve ince kıyılmış maydanozlar serperek servis edin.
İsteğe göre üzerine yoğurt koyun. Afiyetler olsun.
Fellah Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı