Fellah Köftesi Tanımı İçin Gereçler
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı irmik
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı domates salçası
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Sosu için:
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım kavanoz domates sos
Yarım su bardağı sıvı yağ̆ yahut zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
Tuz
Fellah Köftesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Bir kapta bulguru sıcak su ile 10 dk bekletelim.
Daha sonra un, yumurta, salça, kimyon ve yeteri kadar tuz ekleyip yoğuralım.
Küçük küçük yuvarladığımız köftelerin üzerine serçe parmağımızla bastırarak şekil verelim.
Kaynamış suya köftelerimizi atarak 15-20 dk pişirelim.
Sosu için tavaya sıvı yağ̆ı ve domates sosu ekleyip karıştıralım.
Kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı biber salçası, sarımsak ve yeteri kadar tuz ek edip pişirelim.
Haşladığımız köfteleri süzdürüp servis tabağına alıp sosu ek edip karıştıralım. Servis tabağına aldıktan sonra isteğe göre maydanoz serpebilirsiniz.
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı irmik
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı domates salçası
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
Sosu için:
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım kavanoz domates sos
Yarım su bardağı sıvı yağ̆ yahut zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
Tuz
Fellah Köftesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Bir kapta bulguru sıcak su ile 10 dk bekletelim.
Daha sonra un, yumurta, salça, kimyon ve yeteri kadar tuz ekleyip yoğuralım.
Küçük küçük yuvarladığımız köftelerin üzerine serçe parmağımızla bastırarak şekil verelim.
Kaynamış suya köftelerimizi atarak 15-20 dk pişirelim.
Sosu için tavaya sıvı yağ̆ı ve domates sosu ekleyip karıştıralım.
Kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı biber salçası, sarımsak ve yeteri kadar tuz ek edip pişirelim.
Haşladığımız köfteleri süzdürüp servis tabağına alıp sosu ek edip karıştıralım. Servis tabağına aldıktan sonra isteğe göre maydanoz serpebilirsiniz.