Fındıklı Küçük Rulo (Nuss- Schnecken) Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için
300 ml ılık süt (1,5 su bardağı)
65 gr şeker (4 yemek kaşığı)
21gr yaş maya (Yarım paket)
75 gram eritilmiş tereyağı (5,5 yemek kaşığı)
1 adet yumurta
530gr un (Yaklaşık 5 su bardağı)
Fındıklı harç için
100ml süt (Yarım su bardağı)
65gr şeker (4 yemek kaşığı)
Yarım tatlı kaşığı tarçın
200gr fındık unu (Çekilmiş fındık) (2 su bardağı)
Üstü için
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Şekerli sos için
80gr pudra şekeri (Yarım su bardağı)
2 yemek kaşığı süt
Fındıklı Küçük Rulo (Nuss- Schnecken) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle hamuru hazırlayalım bunun için ılık olan sütü şekeri mayayı bir kaba alıp karıştırıyoruz sonra eritilmiş ve soğutulmuş olan tereyağını ve yumurtayıda alıp tekrar karıştırıyoruz.
Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz 1 saat mayalandırıyoruz.
Hamur mayalanırken bizde fındık içini hazırlıyoruz.
Tencereye sütü şekeri tarçını alıp çırpıyoruz.
Süt kaynadıktan sonra fındık tozunu döküp ocağın altını kapatıyoruz ve karıştırıyoruz.
Hamuru tezgaha alıp altını üstünü unluyoruz ve açıyoruz fındık içini her yerine gelecek biçimde sürüyoruz ve bastırmadan yuvarlıyoruz.
1. 5 parmak kalınlığında kesiyoruz ve tepsiye dizip üzerine yumurta süt karışımını sürüyoruz.
190 derece fırında yaklaşık 20 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Hafif ılıyınca pudra şekeri ve süt karışımını sürüyoruz.
Not: Ben hamuru fazla açmışım siz biraz daha küçük açarsanız fındık içi daha ağır olacaktır. Afiyet olsun.
Fındıklı Küçük Rulo (Nuss- Schnecken) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Hamuru için
300 ml ılık süt (1,5 su bardağı)
65 gr şeker (4 yemek kaşığı)
21gr yaş maya (Yarım paket)
75 gram eritilmiş tereyağı (5,5 yemek kaşığı)
1 adet yumurta
530gr un (Yaklaşık 5 su bardağı)
Fındıklı harç için
100ml süt (Yarım su bardağı)
65gr şeker (4 yemek kaşığı)
Yarım tatlı kaşığı tarçın
200gr fındık unu (Çekilmiş fındık) (2 su bardağı)
Üstü için
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Şekerli sos için
80gr pudra şekeri (Yarım su bardağı)
2 yemek kaşığı süt
Fındıklı Küçük Rulo (Nuss- Schnecken) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle hamuru hazırlayalım bunun için ılık olan sütü şekeri mayayı bir kaba alıp karıştırıyoruz sonra eritilmiş ve soğutulmuş olan tereyağını ve yumurtayıda alıp tekrar karıştırıyoruz.
Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz 1 saat mayalandırıyoruz.
Hamur mayalanırken bizde fındık içini hazırlıyoruz.
Tencereye sütü şekeri tarçını alıp çırpıyoruz.
Süt kaynadıktan sonra fındık tozunu döküp ocağın altını kapatıyoruz ve karıştırıyoruz.
Hamuru tezgaha alıp altını üstünü unluyoruz ve açıyoruz fındık içini her yerine gelecek biçimde sürüyoruz ve bastırmadan yuvarlıyoruz.
1. 5 parmak kalınlığında kesiyoruz ve tepsiye dizip üzerine yumurta süt karışımını sürüyoruz.
190 derece fırında yaklaşık 20 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Hafif ılıyınca pudra şekeri ve süt karışımını sürüyoruz.
Not: Ben hamuru fazla açmışım siz biraz daha küçük açarsanız fındık içi daha ağır olacaktır. Afiyet olsun.
Fındıklı Küçük Rulo (Nuss- Schnecken) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
