Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Ve Pancar Yemeği (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
1 kilo pancar (iri doğranmış)
1 büyük uzunluk soğan (küp doğranmış)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz karabiber
Bir küçük göbek karnabahar (haşlanmış)
Beşamel sos için;
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
Karabiber tuz
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Ve Pancar Yemeği (Videolu) Tanımı Yapılışı
Yağ ısıtılıp evvel soğanlar sotelenir.
Sonra pancarlar da eklenip yumuşayana kadar sotelenir.
Tuz karabiber eklenip altı kapatılır.
Karnabaharlar istenilen büyüklükte parçalanıp haşlayıp süzüyoruz.
Çatal batırınca kolaylıkla batacak.
Beşamel sos için sıvı yağ ısıtıp tereyağ ekleyelim.
Tereyağ eriyince unu eleyerek ekleyip daima karıştırarak un kokusu çıkmaya başlayıp rengi değişene kadar unu kavuralım.
Sütü azar azar ekleyerek karıştıralım.
Yoğunlaşınca altını kapatalım.
Ilıyınca blendırdan geçirelim.
Tuz ve karabiber ekleyelim.
Fırın kabının altına karnabaharları yerleştirelim.
Üzerine pancarı yayalım.
Beşamel sosu da en üste gezdirip kaşar rendeliyorum serpelim üzerine.
190 derece ısınmış fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim.
Dilimleyip servis edelim. Afiyet olsun.
1 kilo pancar (iri doğranmış)
1 büyük uzunluk soğan (küp doğranmış)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz karabiber
Bir küçük göbek karnabahar (haşlanmış)
Beşamel sos için;
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
Karabiber tuz
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Ve Pancar Yemeği (Videolu) Tanımı Yapılışı
Yağ ısıtılıp evvel soğanlar sotelenir.
Sonra pancarlar da eklenip yumuşayana kadar sotelenir.
Tuz karabiber eklenip altı kapatılır.
Karnabaharlar istenilen büyüklükte parçalanıp haşlayıp süzüyoruz.
Çatal batırınca kolaylıkla batacak.
Beşamel sos için sıvı yağ ısıtıp tereyağ ekleyelim.
Tereyağ eriyince unu eleyerek ekleyip daima karıştırarak un kokusu çıkmaya başlayıp rengi değişene kadar unu kavuralım.
Sütü azar azar ekleyerek karıştıralım.
Yoğunlaşınca altını kapatalım.
Ilıyınca blendırdan geçirelim.
Tuz ve karabiber ekleyelim.
Fırın kabının altına karnabaharları yerleştirelim.
Üzerine pancarı yayalım.
Beşamel sosu da en üste gezdirip kaşar rendeliyorum serpelim üzerine.
190 derece ısınmış fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim.
Dilimleyip servis edelim. Afiyet olsun.