Fırında Bostan Patlıcan Kebabı Tarifi İcin Malzemeler
*2 adet bostan patlıcan
*200 gram kıyma
*2 ad yemeklik doğranmış kuru soğan
*1 ad doğranmış buyuk boy domates (Kabukları soyulmuş)
*2 diş sarımsak
*1 yemek kaşığı salca
*Zeytinyağ
*Tuz
*Karabiber
*Pul biber
*Uzerlerini suslemek icin ceri domates ve sivri biber
Sosu icin
*1 yemek kaşığı salca
*Sıcak su
Fırında Bostan Patlıcan Kebabı Tarifi Yapılışı Patlıcanları alacalı soyalım ve iki parmak genişliğinde halka halka doğrayalım
Yağladığımız fırın tepsisine yerleştirerek uzerlerine zeytinyağ gezdirelim ve biraz tuz koyalım
Onceden ısıtılmış 200 derece fırında iyice yumuşayan kadar pişirelim
Patlıcanlar pişerken genişce bir tavaya yağımızı ve soğanımızı alalım ve kavuşalım
Uzerine kıymamızı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim
Uzerine sarımsak, domates ve salcamızı ekleyerek iyice pişirelim
En son baharatlarımızı da katarak karıştırıp altını kapatalım
Fırından aldığımız patlıcanlarımızın uzerine kıymalı harcımızı koyalım
Uzerlerine ceri domates ve biber ile susleyelim
Bir kapta salca ve sıcak suyumuzu iyice karıştırıp tepsimize dokelim
Yaklaşık 10 dakika daha fırına atıp salcalı suyu kaynayıncaya kadar tutalım
Hafif Harika bir kebap deneyeceklere afiyet olsun
*2 adet bostan patlıcan
*200 gram kıyma
*2 ad yemeklik doğranmış kuru soğan
*1 ad doğranmış buyuk boy domates (Kabukları soyulmuş)
*2 diş sarımsak
*1 yemek kaşığı salca
*Zeytinyağ
*Tuz
*Karabiber
*Pul biber
*Uzerlerini suslemek icin ceri domates ve sivri biber
Sosu icin
*1 yemek kaşığı salca
*Sıcak su
Fırında Bostan Patlıcan Kebabı Tarifi Yapılışı Patlıcanları alacalı soyalım ve iki parmak genişliğinde halka halka doğrayalım
Yağladığımız fırın tepsisine yerleştirerek uzerlerine zeytinyağ gezdirelim ve biraz tuz koyalım
Onceden ısıtılmış 200 derece fırında iyice yumuşayan kadar pişirelim
Patlıcanlar pişerken genişce bir tavaya yağımızı ve soğanımızı alalım ve kavuşalım
Uzerine kıymamızı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim
Uzerine sarımsak, domates ve salcamızı ekleyerek iyice pişirelim
En son baharatlarımızı da katarak karıştırıp altını kapatalım
Fırından aldığımız patlıcanlarımızın uzerine kıymalı harcımızı koyalım
Uzerlerine ceri domates ve biber ile susleyelim
Bir kapta salca ve sıcak suyumuzu iyice karıştırıp tepsimize dokelim
Yaklaşık 10 dakika daha fırına atıp salcalı suyu kaynayıncaya kadar tutalım
Hafif Harika bir kebap deneyeceklere afiyet olsun