Fırında Bütün Hindi (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
Bütün hindi
Sosu için;
1/2 (yarım) limon suyu (yaklaşık 1/4 (çeyrek) çay bardağı) portakal da olabilir
2 soğan suyu( rendeleyip suyunu kullanıyoruz)
2 yemek kaşığı sıvı yağ̆
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı dolusu kırmızı toz biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
3 iri diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı yoğurt
2 defne yaprağı
Gereğince tuz
Pişirmeden önce eklemek için 2-3 su bardağı su
Fırında Bütün Hindi (Videolu) Tanımı Yapılışı
Pişince fırından almadan 10 dakika kadar önce üzerine sürmek için2 yemek kaşığı tereyağı ( fırına yolladım onlar sürdü).
Tuz hariç sos gereçlerini geniş bir kasede karıştırıyoruz.
Hindinin her yerine (deri altı da dahil) masaj yaparak yediriyoruz.
Vaktimiz varsa 1 gece bu şekilde sosta bekletelim.
Pişirmeden önce tuzu her yerine serpip yeniden masaj yaparak yediriyoruz. 2-3 su bardağı su koyuyoruz tepsiye.
Pişirme tepsisine alıp üzerini önce yağlı kağıt üzerini de alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde kapatalım.
Ben pişirim fırınına yolladım. 5 saate yakın vakitte pişti.
Siz konutta pişirecekseniz büyük uzunluk fırın poşetinde 200 derecede kontrollü olarak pişirebilirsiniz.
Siz de fırından almadan önce üzerine tereyağı sürün kızarması için.
Bütün hindi
Sosu için;
1/2 (yarım) limon suyu (yaklaşık 1/4 (çeyrek) çay bardağı) portakal da olabilir
2 soğan suyu( rendeleyip suyunu kullanıyoruz)
2 yemek kaşığı sıvı yağ̆
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı dolusu kırmızı toz biber
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
3 iri diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı yoğurt
2 defne yaprağı
Gereğince tuz
Pişirmeden önce eklemek için 2-3 su bardağı su
Fırında Bütün Hindi (Videolu) Tanımı Yapılışı
Pişince fırından almadan 10 dakika kadar önce üzerine sürmek için2 yemek kaşığı tereyağı ( fırına yolladım onlar sürdü).
Tuz hariç sos gereçlerini geniş bir kasede karıştırıyoruz.
Hindinin her yerine (deri altı da dahil) masaj yaparak yediriyoruz.
Vaktimiz varsa 1 gece bu şekilde sosta bekletelim.
Pişirmeden önce tuzu her yerine serpip yeniden masaj yaparak yediriyoruz. 2-3 su bardağı su koyuyoruz tepsiye.
Pişirme tepsisine alıp üzerini önce yağlı kağıt üzerini de alüminyum folyo ile hava almayacak şekilde kapatalım.
Ben pişirim fırınına yolladım. 5 saate yakın vakitte pişti.
Siz konutta pişirecekseniz büyük uzunluk fırın poşetinde 200 derecede kontrollü olarak pişirebilirsiniz.
Siz de fırından almadan önce üzerine tereyağı sürün kızarması için.