Fırında Çıtır Çıtır Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
1 bardak haşlanmış pirinç
Yarım su bardağı un
400 gram kıyma
1 büyük soğan
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon
1 diş sarımsak
Üzeri için
2 adet yumurta
1.5 su bardağı galeta
Fırında Çıtır Çıtır Kadınbudu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce soğanları ince ince küp doğrayalım tavaya alalım yağ ile beraber kavuralım kıymanın 200 gramını ekleyelim kavuralım kavrulunca soğumaya bırakalım.
Derin kaba 1 yumurta, un, kalan 200gr kıyma, 1. 5 bardak pirinci ve kavrulmuş kıyma harcını tuz, sarımsak baharatları ekleyip yoğuralım.
Buzdolabına 20 dakika dinlenmeye bırakalım.
Sonra yayvan bir tabağa 2 yumurta çırpalım.
Yine bir kaba galetayı koyalım.
Dinlenen köfte harcından büyük parçalar alıp şekil verelim önce galetaya sonra yumurtaya sonra tekrar galetaya bulayalım fırın tepsisine yağlı kağıt üzerine dizelim 200 derece fırında alt üst kızaran kadar pişirelim. Afiyet olsun
Not: Kıymanız yağlı değilse pişmeye yakın fırında bir fırça yardımı ile köftelere yağ sürebilirsiniz kurumasın diye .
Fırında Çıtır Çıtır Kadınbudu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1 bardak haşlanmış pirinç
Yarım su bardağı un
400 gram kıyma
1 büyük soğan
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon
1 diş sarımsak
Üzeri için
2 adet yumurta
1.5 su bardağı galeta
Fırında Çıtır Çıtır Kadınbudu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce soğanları ince ince küp doğrayalım tavaya alalım yağ ile beraber kavuralım kıymanın 200 gramını ekleyelim kavuralım kavrulunca soğumaya bırakalım.
Derin kaba 1 yumurta, un, kalan 200gr kıyma, 1. 5 bardak pirinci ve kavrulmuş kıyma harcını tuz, sarımsak baharatları ekleyip yoğuralım.
Buzdolabına 20 dakika dinlenmeye bırakalım.
Sonra yayvan bir tabağa 2 yumurta çırpalım.
Yine bir kaba galetayı koyalım.
Dinlenen köfte harcından büyük parçalar alıp şekil verelim önce galetaya sonra yumurtaya sonra tekrar galetaya bulayalım fırın tepsisine yağlı kağıt üzerine dizelim 200 derece fırında alt üst kızaran kadar pişirelim. Afiyet olsun
Not: Kıymanız yağlı değilse pişmeye yakın fırında bir fırça yardımı ile köftelere yağ sürebilirsiniz kurumasın diye .
Fırında Çıtır Çıtır Kadınbudu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
