Fırında Lahana Tanımı İçin Materyaller
1 adet lahana (minik boy)
1 adet soğan
2-3 yemek kaşığı tereyağ
1 adet kırmızı biber + 1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı biber salçası
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
Tuz
½ (yarım) tatlı kaşığı karabiber
½ (yarım) tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Fırında Lahana Tanımı Yapılışı
Soğanın kabukları soyulup yıkandıktan sonra piyazlık doğranır ve tereyağında sotelenir.
Üzerine biberler ve salça ek edilir.
Lahana yıkandıktan sonra ince uzun biçimde doğranır ve güzelce kurutulur. Daha sonra tencereye ek edilir.
Baharatlar ek edilir ve yumuşayana kadar pişirilir.
Tüm karışım orta uzunluk bir fırın kabına boşaltılır.
Bir kase içerisinde süt, yumurta ve kaşar peynirinin yarısı çırpılır ve lahananın üzerine gezdirilir.
Kalan kaşar peyniri de üzerine serpilir. Evvelce ısıtılmış 180° derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun
1 adet lahana (minik boy)
1 adet soğan
2-3 yemek kaşığı tereyağ
1 adet kırmızı biber + 1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı biber salçası
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
Tuz
½ (yarım) tatlı kaşığı karabiber
½ (yarım) tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Fırında Lahana Tanımı Yapılışı
Soğanın kabukları soyulup yıkandıktan sonra piyazlık doğranır ve tereyağında sotelenir.
Üzerine biberler ve salça ek edilir.
Lahana yıkandıktan sonra ince uzun biçimde doğranır ve güzelce kurutulur. Daha sonra tencereye ek edilir.
Baharatlar ek edilir ve yumuşayana kadar pişirilir.
Tüm karışım orta uzunluk bir fırın kabına boşaltılır.
Bir kase içerisinde süt, yumurta ve kaşar peynirinin yarısı çırpılır ve lahananın üzerine gezdirilir.
Kalan kaşar peyniri de üzerine serpilir. Evvelce ısıtılmış 180° derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun
