Fırında Nefis Çıtır Sigara Böreği (Galeta Unlu) Tarifi İçin Malzemeler
1 paket üçgen yufka (24 adet)
150g galeta unu
İç harcı için;
Beyaz peynir veya kaşar/kıyma/patates
Maydanoz
Sosu için;
140 ml süt
80 ml sıvı yağ
1 adet yumurta
Fırında Nefis Çıtır Sigara Böreği (Galeta Unlu) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak iç harcımızı hazırlayalım, bir kabın içinde peyniri ve kıyılmış maydanozu karıştıralım peynir tuzsuz ise tuz ekleyelim.
Sos içinde yumurta, süt ve sıvı yağı iyice çırpalım.
Yufkaları üçgen parçalar halinde keselim(ben hazır üçgen yufka kullandım), her parçaya fırça yardımıyla sos sürüp yufkanın kenar kısmına iç harçtan koyarak kenarlarını kapatarak saralım, yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edelim.
Son olarak hazırlanan börekleri, artan süt karışımına batırıp bir tabak içine koyduğumuz galeta ununa buluyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Yağda kızartılan sigara böreğine nazaran daha hafif bir börek oluyor, denemenizi tavsiye ederim.
Fırında Nefis Çıtır Sigara Böreği (Galeta Unlu) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
1 paket üçgen yufka (24 adet)
150g galeta unu
İç harcı için;
Beyaz peynir veya kaşar/kıyma/patates
Maydanoz
Sosu için;
140 ml süt
80 ml sıvı yağ
1 adet yumurta
Fırında Nefis Çıtır Sigara Böreği (Galeta Unlu) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak iç harcımızı hazırlayalım, bir kabın içinde peyniri ve kıyılmış maydanozu karıştıralım peynir tuzsuz ise tuz ekleyelim.
Sos içinde yumurta, süt ve sıvı yağı iyice çırpalım.
Yufkaları üçgen parçalar halinde keselim(ben hazır üçgen yufka kullandım), her parçaya fırça yardımıyla sos sürüp yufkanın kenar kısmına iç harçtan koyarak kenarlarını kapatarak saralım, yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edelim.
Son olarak hazırlanan börekleri, artan süt karışımına batırıp bir tabak içine koyduğumuz galeta ununa buluyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Yağda kızartılan sigara böreğine nazaran daha hafif bir börek oluyor, denemenizi tavsiye ederim.
Fırında Nefis Çıtır Sigara Böreği (Galeta Unlu) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
