Fırında Sebzeli Şiş Köfte Tanımı İçin Gereçler
Köfte için
700 gram orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatil kaşığı toz kırmızı
1 çay kaşığı karabiber
3 adet patates
2 adet kapya biber
5 adet yeşil biber
2 adet domates
Sos için
1,5 su bardağı sıcak su / 300 ml
1 yemek kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağı
Fırında Sebzeli Şiş Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Birinci olarak soğanları ince doğrayın yahut rendeleyin.
Kıyma, yumurta, soğan, galeta unu ve baharatları bir kap içerisinde karıştırıp yoğurun.
Daha sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Dolapta dinlenen kıymalı harçtan modüller kopartın ve ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp top köfteler elde edin.
Patates, yeşil biber, kırmızı biber ve domates şişe geçirecek biçimde kesimler halinde doğrayın.
Çöp şişleri evvelden ıslatın. Çöp şişe biber, köfte, patates ve domates dizin. Köfteler bitene kadar birebir sürece devam edin.
Hazırladığımız şişleri, yağlı kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
Sosu için sıcak suya salçayı, baharatları ve yağı karıştırın ve köftelerin üzerine gezdirin. Tepsinin üzerini ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatın.
200 derece fırında üzeri kapalı olarak 40 dakika pişirin.
Akabinde üzerinden kağıdı alıp 5 dakika daha üzeri açık pişirin. Afiyet olsun.
Fırında Sebzeli Şiş Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Köfte için
700 gram orta yağlı kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatil kaşığı toz kırmızı
1 çay kaşığı karabiber
3 adet patates
2 adet kapya biber
5 adet yeşil biber
2 adet domates
Sos için
1,5 su bardağı sıcak su / 300 ml
1 yemek kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağı
Fırında Sebzeli Şiş Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Birinci olarak soğanları ince doğrayın yahut rendeleyin.
Kıyma, yumurta, soğan, galeta unu ve baharatları bir kap içerisinde karıştırıp yoğurun.
Daha sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Dolapta dinlenen kıymalı harçtan modüller kopartın ve ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp top köfteler elde edin.
Patates, yeşil biber, kırmızı biber ve domates şişe geçirecek biçimde kesimler halinde doğrayın.
Çöp şişleri evvelden ıslatın. Çöp şişe biber, köfte, patates ve domates dizin. Köfteler bitene kadar birebir sürece devam edin.
Hazırladığımız şişleri, yağlı kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
Sosu için sıcak suya salçayı, baharatları ve yağı karıştırın ve köftelerin üzerine gezdirin. Tepsinin üzerini ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatın.
200 derece fırında üzeri kapalı olarak 40 dakika pişirin.
Akabinde üzerinden kağıdı alıp 5 dakika daha üzeri açık pişirin. Afiyet olsun.
Fırında Sebzeli Şiş Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
