Fit Barbunya Köfte Tanımı İçin Malzemeler
1 su bardağı uygunca haşlanmış kuru barbunya ( bir gece öncesi suda beklettim)
1 adet yumurta
Maydanoz yahut dereotu (bende yoktu eklemedim olsaydı kesin eklerdim)
1 çay kaşığı susam
1 çay kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karbonat ve aktivesi için bir kaç damla limon
Galeta unu ya da bayat ekmek için kıvamına nazaran eklenecek
Fit Barbunya Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Barbunyayı çok güzel haşlayın.
Rondoda 1 yumurta ile ezin.
İçerisine tüm baharatları karbonatı ve limon damlasını ekleyin.
Maydanoz yahut dere otu incecik doğrayın ben kullanmadım fakat çok yakışır.
İçerisine susam ve çörek otu ekleyin, ikisi tam olarak 1 tatlı kaşığı olsa kâfi.
Galeta unu ekmek içi yada sağlıklı un hangisini isterseniz onu da ekleyip yeterlice yoğurun elinize yapışsa bile fazla un koymayın.
Elinizle toplar yapabilmek biraz güç olsada yavaşça avuç içinizi ıslatın o denli yuvarlayın.
Not: ((içerisindeki ekmek olarak kepek ekmeği içini de kullanabilirsiniz aslında tam buğday ve ya başka sağlıklı unlar da kulanılabilir. ))
Bende sağlıklı un vede kepek ekmeği içi de var di fakat olağan ekmek içi kullandım.Hangisi hoşunuza giderse.Yağ yok tavanızı peçete ile bir sefer hafif yağlayın kâfi.
Balık tavasını yapışmaması için kullandım. İki taraflı kısık ateşte pişirdim.
Fit Barbunya Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 su bardağı uygunca haşlanmış kuru barbunya ( bir gece öncesi suda beklettim)
1 adet yumurta
Maydanoz yahut dereotu (bende yoktu eklemedim olsaydı kesin eklerdim)
1 çay kaşığı susam
1 çay kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karbonat ve aktivesi için bir kaç damla limon
Galeta unu ya da bayat ekmek için kıvamına nazaran eklenecek
Fit Barbunya Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Barbunyayı çok güzel haşlayın.
Rondoda 1 yumurta ile ezin.
İçerisine tüm baharatları karbonatı ve limon damlasını ekleyin.
Maydanoz yahut dere otu incecik doğrayın ben kullanmadım fakat çok yakışır.
İçerisine susam ve çörek otu ekleyin, ikisi tam olarak 1 tatlı kaşığı olsa kâfi.
Galeta unu ekmek içi yada sağlıklı un hangisini isterseniz onu da ekleyip yeterlice yoğurun elinize yapışsa bile fazla un koymayın.
Elinizle toplar yapabilmek biraz güç olsada yavaşça avuç içinizi ıslatın o denli yuvarlayın.
Not: ((içerisindeki ekmek olarak kepek ekmeği içini de kullanabilirsiniz aslında tam buğday ve ya başka sağlıklı unlar da kulanılabilir. ))
Bende sağlıklı un vede kepek ekmeği içi de var di fakat olağan ekmek içi kullandım.Hangisi hoşunuza giderse.Yağ yok tavanızı peçete ile bir sefer hafif yağlayın kâfi.
Balık tavasını yapışmaması için kullandım. İki taraflı kısık ateşte pişirdim.
Fit Barbunya Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
