Fit Tavuklu Karnıyarık (Videolu) Tanımı İçin Gereçler
5 adet orta uzunluk patlıcan
340 gram tavuk göğüs eti
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Üzeri İçin
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Pulbiber
1 su bardağı sıcak su
1 adet domates
5 adet sivri biber
Fit Tavuklu Karnıyarık (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Tavuk etlerini, soğanı ve biberi küçük küçük doğrayıp hazırlayalım.
Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra çabuk közlenmesi için bıçakla görüntüdeki üzere çizik atalım ve çevirerek közleyelim. Kabuklarını soyup ısıya güçlü fırın kabına alalım.
Tavanın içine tavukları alalım ve suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Üzerine yağını ekleyip soğan, kapya biberini tuz ve baharatlarınıza katıp soğanlar yumuşayana kadar kavuralım.
Salçalarını da ekledikten sonra şöyle 1-2 cins çevirelim ve ocağın altını kapatalım. Patlıcanları kaşık yardımıyla açıp ortasını düzleyelim.
Hazırlamış olduğumuz içten koyup üzerlerine sivri biber ve domates dilimi koyalım.
Bir tatlı kaşığı salçayı sıcak su ile açıp içine az tuz ve pulbiber katıp karnıyarıkların kenarından tepsiye dökelim.
Evvelden ısıtılmış 210 derecelik fırında 30 dakika pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ❤
5 adet orta uzunluk patlıcan
340 gram tavuk göğüs eti
1 adet kuru soğan
1 adet kapya biber
5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Üzeri İçin
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Pulbiber
1 su bardağı sıcak su
1 adet domates
5 adet sivri biber
Fit Tavuklu Karnıyarık (Videolu) Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Tavuk etlerini, soğanı ve biberi küçük küçük doğrayıp hazırlayalım.
Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra çabuk közlenmesi için bıçakla görüntüdeki üzere çizik atalım ve çevirerek közleyelim. Kabuklarını soyup ısıya güçlü fırın kabına alalım.
Tavanın içine tavukları alalım ve suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Üzerine yağını ekleyip soğan, kapya biberini tuz ve baharatlarınıza katıp soğanlar yumuşayana kadar kavuralım.
Salçalarını da ekledikten sonra şöyle 1-2 cins çevirelim ve ocağın altını kapatalım. Patlıcanları kaşık yardımıyla açıp ortasını düzleyelim.
Hazırlamış olduğumuz içten koyup üzerlerine sivri biber ve domates dilimi koyalım.
Bir tatlı kaşığı salçayı sıcak su ile açıp içine az tuz ve pulbiber katıp karnıyarıkların kenarından tepsiye dökelim.
Evvelden ısıtılmış 210 derecelik fırında 30 dakika pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ❤
