Geleli Kebabı Tanımı İçin Materyaller
250 gram dana kuşbaşı et
5 adet patlıcan
2 adet yeşil biber
2 adet domates yada domates sos yazdan hazırladığımız
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvı yağ (etlere )
2 yemek kaşığı sıvı yağ (patlıcanlara)
1 su bardağı su
Karabiber
Tuz
Geleli Kebabı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Patlıcanlar fırında közlenir.
Etler tercihen düdüklüde pişirilmek üzere yemekli doğradığımız soğan ve biberle birlikte ocağa alınır. Daima birlikte sotelenir.
Salça ,domates ,tuz ve baharatlarıda ayarlanıp suyuda eklenerek pişmeye bırakılır.
Közlenen patlıcanlar soyulup küp küp doğranır ve tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ konulup közlenmiş patlıcanlar ek edilir .
Bir fiske tuz serpilip bir iki tıp çevrilip kavrulur.
Uygun bir fırın kabına patlıcanlar serilir.
Üzerine etli karışım ek edilir.
Evvelce ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirilir. Afiyet olsun
Çok lezzetli mis üzere köz tadında bir yemek tanımı denemeniz tavsiye edilir. ( dilerseniz közlenmiş kırmızı biberde ekleyebilirsiniz).
250 gram dana kuşbaşı et
5 adet patlıcan
2 adet yeşil biber
2 adet domates yada domates sos yazdan hazırladığımız
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı sıvı yağ (etlere )
2 yemek kaşığı sıvı yağ (patlıcanlara)
1 su bardağı su
Karabiber
Tuz
Geleli Kebabı Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Patlıcanlar fırında közlenir.
Etler tercihen düdüklüde pişirilmek üzere yemekli doğradığımız soğan ve biberle birlikte ocağa alınır. Daima birlikte sotelenir.
Salça ,domates ,tuz ve baharatlarıda ayarlanıp suyuda eklenerek pişmeye bırakılır.
Közlenen patlıcanlar soyulup küp küp doğranır ve tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ konulup közlenmiş patlıcanlar ek edilir .
Bir fiske tuz serpilip bir iki tıp çevrilip kavrulur.
Uygun bir fırın kabına patlıcanlar serilir.
Üzerine etli karışım ek edilir.
Evvelce ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirilir. Afiyet olsun
Çok lezzetli mis üzere köz tadında bir yemek tanımı denemeniz tavsiye edilir. ( dilerseniz közlenmiş kırmızı biberde ekleyebilirsiniz).
