Goncagul Boreği Tarifi İcin Malzemeler
*3 yaprak yufka
*1 kase lor peyniri(cokelik)
*Maydanoz (ince kıyım)
*1 cay kaşığı tuz
Sosu icin;
*4 kaşık un
*1 su bardağı sut (veya 4 kaşık yoğurt)
*1 cay bardağı sıvı yağ
*1 kaşık sirke
*1 cay kaşığı tuz
Uzeri icin;
*Susam ve corek otu
*1 adet Yumurta sarısı
Goncagul Boreği Tarifi Yapılışı
1
*Yufkaları ust uste koyalım ve 4 eşit parcaya bolelim bir parca yufka alıp hazırladığımız sostan guzelce surelim
*Daha sonra tam ortasından tutup tek bir yone doğru iyice bukelim
*Tam ortasına cokelikli harctan koyup kenarlarını ustune kapatıp elimizin ayasıyla ters cevirelim ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye ve ya benim yaptığım gibi kalıba koyalım
*Tum yufkaları bu şekilde saralım ve dizelim En son elimizde kalan sosun icine bir adet yumurta sarısı ekleyip uzerine bolca surelim susam ve corek otu ile susleyelim 180 derece fırında alt ust ayarda 4050 dakika pişirelim Afiyet olsun ☺
*3 yaprak yufka
*1 kase lor peyniri(cokelik)
*Maydanoz (ince kıyım)
*1 cay kaşığı tuz
Sosu icin;
*4 kaşık un
*1 su bardağı sut (veya 4 kaşık yoğurt)
*1 cay bardağı sıvı yağ
*1 kaşık sirke
*1 cay kaşığı tuz
Uzeri icin;
*Susam ve corek otu
*1 adet Yumurta sarısı
Goncagul Boreği Tarifi Yapılışı
1
*Yufkaları ust uste koyalım ve 4 eşit parcaya bolelim bir parca yufka alıp hazırladığımız sostan guzelce surelim
*Daha sonra tam ortasından tutup tek bir yone doğru iyice bukelim
*Tam ortasına cokelikli harctan koyup kenarlarını ustune kapatıp elimizin ayasıyla ters cevirelim ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye ve ya benim yaptığım gibi kalıba koyalım
*Tum yufkaları bu şekilde saralım ve dizelim En son elimizde kalan sosun icine bir adet yumurta sarısı ekleyip uzerine bolca surelim susam ve corek otu ile susleyelim 180 derece fırında alt ust ayarda 4050 dakika pişirelim Afiyet olsun ☺