Gül Böreği Tanımı İçin Malzemeler
5 tane günlük yufka
İçi için;
6-7 tane orta uzunluk patates
1 soğan
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı süt
Tuz, karabiber
Sosu için;
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
2 yumurta sarısı
Çörek otu, susam
Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Gerçekten yumuşacık ve o kadar lezzetli oluyor ki birkaç tane yemeden duramayacaksınız.
Patatesleri soyup gelişi hoş doğrayıp tencereye alalım ve üzerine su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Yufkaların hepsini artı biçiminde keselim. Yani 5 yufkadan 20 üçgen yufka elde etmiş olacağız.
Haşlanan patatesleri ezici yardımıyla düzgünce ezelim.
Sonra içine salça, süt, baharatları da ekleyip karıştırın.
Bir tane üçgen yufkayı düz bir tabana koyalım ve üzerine 1 yemek kaşığı sos sürelim.
İç harcımızdan 1-1,5 yemek kaşığı alıp gelişi hoş yufkanın her yerine yayalım.
Ve çok sıkı olmayacak formda geniş kısmından yuvarlayarak saralım.
Bir ucunu hafif içeri kıvırıp döndürerek gül böreği halinde saralım ve kalan ucuda altta kalacak halde fırın tepsisine koyalım.
Yufkaların hepsine birebir süreci yapıp kalan sosuda böreklerin üzerine sürelim.
Yumurta sarısını da sürüp çörek otu susam dökelim.
180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Gül Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
5 tane günlük yufka
İçi için;
6-7 tane orta uzunluk patates
1 soğan
1-2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı süt
Tuz, karabiber
Sosu için;
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
2 yumurta sarısı
Çörek otu, susam
Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Gerçekten yumuşacık ve o kadar lezzetli oluyor ki birkaç tane yemeden duramayacaksınız.
Patatesleri soyup gelişi hoş doğrayıp tencereye alalım ve üzerine su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Yufkaların hepsini artı biçiminde keselim. Yani 5 yufkadan 20 üçgen yufka elde etmiş olacağız.
Haşlanan patatesleri ezici yardımıyla düzgünce ezelim.
Sonra içine salça, süt, baharatları da ekleyip karıştırın.
Bir tane üçgen yufkayı düz bir tabana koyalım ve üzerine 1 yemek kaşığı sos sürelim.
İç harcımızdan 1-1,5 yemek kaşığı alıp gelişi hoş yufkanın her yerine yayalım.
Ve çok sıkı olmayacak formda geniş kısmından yuvarlayarak saralım.
Bir ucunu hafif içeri kıvırıp döndürerek gül böreği halinde saralım ve kalan ucuda altta kalacak halde fırın tepsisine koyalım.
Yufkaların hepsine birebir süreci yapıp kalan sosuda böreklerin üzerine sürelim.
Yumurta sarısını da sürüp çörek otu susam dökelim.
180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Gül Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı