Gül Formunda Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
1,5 su bardağı ılık süt (300 ml)
Yarım su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1 adet yumurta (Sarısı üzerine ayrılacak)
5,5-6 su bardağı un
İçerisine;
Peynir
Gül Halinde Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle suyu, sütü, sıvı yağ ve toz şekeri kaseye alalım, üzerini mayayı ve 1 yumurtanın akını ek edelim. Yumurtanın sarısını üzeri için ayıralım.
Su ve sütün ılık olduğundan emin olun. Materyalleri karıştırın.
Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Bu üslup mayalı işlerde kesinlikle unu denetimli ekleyin.
Hamuru yoğurduktan sonra üzerini bir poşet yahut streç sinema ile kapatıp, 1 saat boyunca mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.
Mayalanan hamurdan mandalina dan biraz daha küçük modüller koparın bezeler haline getirin. Toplamda 29-30 adet poğaça elde ettim.
Bezeleri tezgah üzerinde elinizle inceltin. Yuvarlak formda açmaya çalışın.
Bıçak ile + halinde çizik atın. Lakin ortasını kesmeyin. Peynirleri doldurmak ve gül halini verebilmek için bunu yapmalısınız. Görüntümde epeyce net formda anlatmaya çalıştım.
4 yaprak oluşuyor. Ortasına peynir koyun. Bir yaprağı 2ucundan tutup birleştirin. Sonra karşısındakini ve sonra başkalarını. En son yaptığınızı hamura düzgünce yapıştırın. Mayalanma sırasında açılmalar olmasın.
Tüm hamura birebir biçimi verin.
Yağlı kağıt serili yahut yağlanmış fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin. 30dk tepsi mayası için bekletin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirin. Formu şahane poğaçalar artık hazır. Afiyetler olsun. Tanımımı görüntülü olarak izlemek isterseniz kanalıma hepinizi beklerim
Gül Formunda Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1,5 su bardağı ılık süt (300 ml)
Yarım su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1 adet yumurta (Sarısı üzerine ayrılacak)
5,5-6 su bardağı un
İçerisine;
Peynir
Gül Halinde Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle suyu, sütü, sıvı yağ ve toz şekeri kaseye alalım, üzerini mayayı ve 1 yumurtanın akını ek edelim. Yumurtanın sarısını üzeri için ayıralım.
Su ve sütün ılık olduğundan emin olun. Materyalleri karıştırın.
Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Bu üslup mayalı işlerde kesinlikle unu denetimli ekleyin.
Hamuru yoğurduktan sonra üzerini bir poşet yahut streç sinema ile kapatıp, 1 saat boyunca mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.
Mayalanan hamurdan mandalina dan biraz daha küçük modüller koparın bezeler haline getirin. Toplamda 29-30 adet poğaça elde ettim.
Bezeleri tezgah üzerinde elinizle inceltin. Yuvarlak formda açmaya çalışın.
Bıçak ile + halinde çizik atın. Lakin ortasını kesmeyin. Peynirleri doldurmak ve gül halini verebilmek için bunu yapmalısınız. Görüntümde epeyce net formda anlatmaya çalıştım.
4 yaprak oluşuyor. Ortasına peynir koyun. Bir yaprağı 2ucundan tutup birleştirin. Sonra karşısındakini ve sonra başkalarını. En son yaptığınızı hamura düzgünce yapıştırın. Mayalanma sırasında açılmalar olmasın.
Tüm hamura birebir biçimi verin.
Yağlı kağıt serili yahut yağlanmış fırın tepsisine poğaçaları yerleştirin. 30dk tepsi mayası için bekletin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirin. Formu şahane poğaçalar artık hazır. Afiyetler olsun. Tanımımı görüntülü olarak izlemek isterseniz kanalıma hepinizi beklerim
Gül Formunda Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı